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廣西:我們真的不只有螺螄粉啊

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廣西:我們真的不只有螺螄粉啊

發布日期:2019-09-24 作者: 點擊:

廣西的性格,我們很難用幾個詞簡單概括。關于這片土地,你還有很多需要了解的事。比如喀斯特地貌不只是桂林的才最好看;比如廣西也有部分地區說粵語、吃早茶;比如廣西不止有螺螄粉……是時候重新認識一下這里了。

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在陽朔,換一種方式看風景

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也許你習慣了站在岸邊、或是坐在竹筏上欣賞漓江山水,但你試過在空中俯瞰這片同樣的景色嗎?在燕莎乘坐熱氣球緩緩升向高處,將綿延的峰林和江河的景色一并收入眼底,把這種獨特角度下的景致裝進鏡頭,絕對可以稱霸朋友圈。

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獨秀峰·王城景區

位于漓江之畔的獨秀峰·王城景區是桂林山水風光和歷史文化結合的代表,既可登高獨秀峰欣賞桂林城市風景,也能在靖江王府的王城府邸中看到過去歷史的痕跡,是了解桂林歷史的一張名片,名句“桂林山水甲天下”真跡題刻就在這里。

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有瀑布、有花海 還有纜車的布尼梯田

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與龍脊梯田幾十公里之遙的布尼梯田,是梯田中更為秀氣小巧的所在。瑤族人還會在梯田間種上花卉,每到季節交替之時,田間就會開遍紅黃各色的花。乘坐索道至觀景臺,就能欣賞到被薄霧籠罩的田間美景和加烏瀑布。

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靖西 廣西處處是桂林

提起廣西的喀斯特地貌,桂林是最常被掛在嘴邊的那一個。但隸屬百色的邊境小城靖西卻擁有同樣的山水景致,且更為靜謐。

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別于桂林壯闊大氣的江河之景,靖西的鵝泉則是一幅秀美的山河畫。偶有村民牽著牲畜經過,這里仍然保留著最淳樸的生活氣息。澄澈的泉水倒映著依河而建的灰頂房屋,四周是開始泛黃的綠草地,遠處則被環繞的群山包圍,讓你不得不把目光全部放在眼前這片安逸祥和的風景畫里。

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距德天跨國瀑布不遠的通靈大峽谷雖然名氣不如前者,但也別有一番天地。百米深的峽谷貫通數十里,地下深處則是鐘乳石遍布的天然洞穴。

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行走其間,耳畔溪流聲不絕,時而穿入溶洞,時而走在溪旁,盡頭就是亞洲單級落差最高188米的通靈大瀑布,讓人不得暗嘆大自然鬼斧神工的杰作。

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萬尾島金灘 天空之境

不只是北海銀灘,萬尾島的金灘也是光憑手機直拍就能出大片的地方。這里是防港城市下廣西與越南的邊界,島上生活著我國唯一的海洋民族京族。這里不但有水清沙細的金色沙灘,還能感受京族人靠海而生的漁業文化和民族風情。

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粉界一番

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作為粉界一番廣西,靠柳州螺螄粉桂林米粉一甲天下,吃粉都是按一兩二兩這種稱重單位來點的。吃粉一定要放的酸筍,可以說是粉里的靈魂所在,吃過一次,就會被這種經過特殊腌制且散發著陣陣酸(臭)味但吃起來又很脆爽的味道所吸引,所以廣西人不只用它來吃粉,還可以用酸筍燉湯、炒菜、當菜碼。柳州螺螄粉加盟

當然,廣西好吃的粉還有老友粉、燒鴨粉、生榨粉……

行人難過酸嘢攤

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酸筍并不是廣西人唯一愛吃的酸味,準確來說,他們最愛吃的,用南寧的方言來說,是一種叫做“酸嘢”的東西。

桂中南寧地處盆地,并不沿海,每每夏季極為悶熱之時,就好用酸來解暑開胃。把各種水果、蔬菜用特制的酸料浸泡腌制,拌上辣椒、酸醋和白糖。

很多人在沒吃過之前都會把酸嘢當成一種黑暗料理,但是不妨一試,水果香脆、蔬菜酸咸,這是廣西人們夏天必備的開胃小食。

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在某些方面,廣西和廣東有著極為相似的地方,比如桂東南地區的人們說粵語,不愛吃辣的南部地區喜歡飲涼茶和吃早茶。廣西的大街小巷除了能毫不費力地找到粉店,還能找到不少涼茶店,比如梧州最出名的龜苓膏就擺滿了全國的超市。

涼茶

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街邊的涼茶小攤上,幾個葫蘆狀的大銅壺里面裝著用各種草藥調配好的涼茶,清熱敗火,從馬蹄甘蔗水到生沖雷公根,種類齊全。不出十幾步一個涼茶鋪,兩三塊一杯,一路都能喝個暢快。

桂式“早茶”

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在梧州,街道的轉角處都能遇到早茶樓。除了基本的一盅兩件,廣西還有恭城瑤族人特有的手工油茶。茶葉加上油,和花生米、黃豆等一起翻炒,然后用木錘子反復錘打再煮沸,這是當地人每天一日三餐的必備點心。


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