2018年3月8日，廣西柳州螺螄粉產業升級發展實施方案獲得通過。

配料：酸(suan)筍、腐竹、花生、酸(suan)豆角、木耳。

鹵(lu)水(shui)：用6味藥材(cai)加筒骨加螺煲出來的(de)濃湯調制，保(bao)證了粉的(de)原汁原味。

傳統(tong)經(jing)典好(hao)味(wei)道，軟(ruan)韌爽口的(de)米粉，加上酸筍、花生、油炸腐竹、蘿卜干(gan)等，美(mei)味(wei)擋不住！

粉(fen)(fen)夠Q:優質非轉(zhuan)基(ji)因大米，傳統制粉(fen)(fen)工藝，磨細成粉(fen)(fen)自然涼曬；做(zuo)出來的粉(fen)(fen)條粗細均(jun)勻、晶瑩(ying)潔白，口感爽滑柔韌有嚼勁(jing)。

原味螺螄粉料(liao)夠足：營(ying)養黑木耳、精(jing)華(hua)酸筍條、爽(shuang)脆蘿卜丁、沉香炸腐(fu)竹、爆燒(shao)脆花(hua)生、古法鹽酸豆角、上等紅(hong)油、入味酸醋。

湯(tang)夠鮮：螺(luo)螄+豬骨湯(tang)+多種香(xiang)料(liao)，24小(xiao)時小(xiao)火(huo)慢燉，精制(zhi)醬湯(tang)；廣(guang)西朝天椒(jiao)制(zhi)作辣(la)椒(jiao)紅油(you)，灑在(zai)螺(luo)螄粉上，非常香(xiang)。

豆(dou)腐(fu)泡是(shi)(shi)柳州當地人也(ye)是(shi)(shi)經典的(de)螺螄粉拍檔。豆(dou)腐(fu)泡更是(shi)(shi)吸汁神器，鹵水的(de)湯汁滲入到豆(dou)腐(fu)泡中的(de)每一個網孔(kong)，每每咬下去，都(dou)有一口濃郁(yu)的(de)螺香高(gao)湯入嘴。