又是一年9月，徐徐的秋風已經來臨。但是在廣西還猶如六月的酷暑。那么在這個時間，全國各地的游客還是有很多人來到廣西旅游。來到廣西旅游必不可錯過的美食就是柳州螺螄粉。一種讓外地人聞起來可能會感覺到“臭”的粉，可是為什么本地人如此喜歡吃呢？同時也吸引了全國各地對螺螄粉的喜愛！

關于柳州的螺螄粉起源有很多種說法，其中有一種說法就是，王記有阿婆。上世紀80年代中期，解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店（現“大可以飯店”樓），店員每天早上需學習，學習完卻已是九點有余，來不及吃早餐的店員只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺螄攤（現解放南路金魚巷內）煮粉吃，店員覺得好吃，后來便買來一起煮。賣螺螄的王記阿婆也覺得此粉的味道甚佳，索性就賣起了這。之后經過業者前赴后繼地數次改良，又加上其它配料，進而，柳州的經典小吃——螺螄粉慢慢形成，滿街飄香，民眾為之狂然。螺螄粉的起源就是這樣子，從此成為了廣西一張亮麗的名片，柳州螺螄粉加盟日漸火熱。

有很多來廣西旅游的目的，就是為了吃一碗當地正宗的柳州螺螄粉。所以這里每年都會有很多游客在柳州停轉，這里的螺螄粉培訓加盟也是廣西最正宗的地方。吃上一碗螺絲粉，再配上一瓶三塊錢的豆奶，最好還是加冰的那一種，簡直不要太爽。

小小的一碗螺螄粉，但是卻蘊含了非常多的美食。煮螺絲粉的湯底是用螺絲和雞骨架等等一些熬上幾個小時的湯底，這樣的螺絲粉吃起來才會比較的鮮。螺絲粉的配料有很多，但是常見的就是酸筍，豆角，木耳，腐竹，花生，一般在店里面吃的話還會加上一些青菜。辣椒可以自己加，酸豆角吃不夠的話，還可以繼續加。總之，一碗螺絲粉絕對會讓你吃的值。

所以說，來到廣西旅游的游客，一定不能錯過的就是螺螄粉。吃了螺螄粉會后悔，不吃螺螄粉會更后悔，期待你來到廣西吃螺螄粉！