近年來，柳州市魚峰區的食品產業——預包裝螺螄粉企業應運而起，大健康產業布局初現成效，爆發式增長的螺螄粉銷售額為轄區產值做出了巨大貢獻。

今年上半年，在螺螄粉和商用車等產業帶動下，魚峰區規模以上工業總產值增速躍居全市第一。初步預測，2020年魚峰區全年規上工業總產值可完成62.82億元，同比增長8.2%。

然而，如何能保證柳州螺螄粉加盟產業的健康持續穩定發展，魚峰區也在未雨綢繆，積極謀劃未來的方向。

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深度融合延伸產業鏈

魚峰區結合精準脫貧，使螺螄粉產業惠及扶貧領域，圍繞螺螄、豆角、腐竹、酸筍等原材料的需求，大力引導轄區鄉鎮農戶發展相關產業，積極打造螺螄粉原材料供應基地，重點打造里雍特色農業示范區(原料基地)和白沙特色農業示范基地(螺螄養殖基地)。

2019年在白沙鎮打造柳州螺螄粉產業原料種植核心示范區，項目規劃核心區3365畝，拓展區6500畝，輻射區12000畝。按“五區一帶”布局，已完成430畝土地平整，新建機耕路3.5公里和水渠2.5公里；完成退桉改竹1800畝，建成螺螄養殖基地150畝，種植豆角550畝、優質稻250畝、毛木耳6萬棒，創自治區五星級現代農業核心示范區。

圍繞螺螄粉培訓加盟產業鏈，魚峰區還重新調整扶貧特色產業項目清單，把豆角、竹筍等螺螄粉原材料種植列入獎補項目。2019年，完成退桉種植竹筍2500多畝。全區種植豆角面積3100多畝，輻射14個村980余戶，其中貧困村4個，建檔立卡戶200多戶，總收入達1500余萬元，直接受益人口人均可支配收入增加近3500元。

另外，構建完善產業鏈條，積極打造螺螄粉延伸產業，不斷拓展豐富螺螄粉產業園國家4A級景區的內涵，促進工業與旅游的深度融合，提升工業旅游競爭力。同時以螺螄粉產業園為核心區，輻射里雍、白沙特色農業示范基地,構建以工業旅游、農業觀光為主的全產業鏈特色游覽區，推動螺螄粉特色動漫游戲等延伸產品發展,提升產業附加值。目前已經針對螺螄粉開發出了螺螄粉動漫電影、螺螄粉主題游戲、卡通人物、卡通玩偶等,極大豐富了螺螄粉產業鏈。

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推動品牌向園區聚集

為促進優化產業布局和延長產業鏈條，魚峰區持續加大對螺螄粉龍頭企業的扶持力度對柳州螺螄粉產業重點項目給予支持，提供土地、廠房等資源要素，推進重點企業項目。加大土地供給，給螺霸王、好歡螺、嘻螺會等一批龍頭企業供地，新建螺螄粉原材料加工和食品產業標準廠房達15萬平方米，為螺螄粉企業發展搭建平臺。

同時，加大人才培育力度和引進力度。鼓勵包括高等院校、職業院校、民辦培訓學校在內的各類培訓機構，開展柳州螺螄粉品牌建設、產品研發、生產工藝、檢驗檢測、市場營銷等專業人才培育。

挖掘潛力和空間，持續培育柳州螺螄粉企業上規上限，截止目前，已孵化培育新增規模以上柳州螺螄粉企業8家，限額以上螺螄粉零售企業4家，成為柳州螺螄粉產業實現“雙百億”目標的有力支撐。

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“工業化”思維推進產業規模化

魚峰區在建設螺螄粉產業園之初，就制定了統一招商標準，并合理布局產業體系，逐步建設螺螄粉產品檢驗中心、研發中心、展示中心、電子商務、快遞物流、旅游觀光等公共服務平臺，為入園企業提供完善的配套服務。

通過政府引導，整合包括原料供應、加工產品、包裝、網絡銷售、物流配送等一條龍產業，打造全產業鏈的生產模式，推進螺螄粉產業規模化生產。

此外，魚峰區還在完善產品質量追溯機制，提高對產品質量安全風險控制的能力方面，依托廣西科技大學組建柳州市螺螄粉工程技術研究中心，打造螺螄粉產業標桿，為柳州螺螄粉產業技術提升和食品安全保障提供技術支撐；鼓勵企業改進生產加工工藝，建立現代化生產線，支持企業獨立建立或聯合建立檢驗檢測實驗室，全方位提升企業安全生產和檢測技術水平，推進螺螄粉產業標準化生產。