“預包裝柳州螺螄粉今年前10月(yue)的產值(zhi)已突(tu)破(po)87億元(yuan)，配(pei)套及(ji)衍生產品(pin)產值(zhi)突(tu)破(po)130億元(yuan)。”“這里(li)還沒有算(suan)上‘雙(shuang)十一’的數據，我估計(ji)到12月(yue)月(yue)中旬就突(tu)破(po)‘雙(shuang)百(bai)億’了！”

所謂“雙百億”，是指預包裝柳州螺螄粉年產值和原材料等附屬產業年產值都超過100億元。這是我市為柳州螺螄粉產業定下的階段目標，該目標原計劃是2022年實現。按照目前柳州螺螄粉加盟產業的發(fa)展形勢，這個“雙百億”目標有望提前兩年(nian)實現。

從市商務(wu)局(ju)證實，今年(nian)上(shang)半年(nian)，預包(bao)裝柳(liu)州螺螄粉(fen)最高峰日(ri)產(chan)(chan)能(neng)300萬(wan)(wan)袋(dai)，日(ri)產(chan)(chan)能(neng)穩定(ding)在(zai)250萬(wan)(wan)袋(dai)。下半年(nian)，各項數據(ju)長勢如井(jing)噴，9月實現日(ri)均產(chan)(chan)量(liang)325萬(wan)(wan)袋(dai)，有多家規模以上(shang)企業的日(ri)產(chan)(chan)能(neng)已突破或正在(zai)突破100萬(wan)(wan)袋(dai)。

數據顯示，6年里，我市注冊的預包裝柳州螺螄粉企業，從2014年底的4家發展到2019年的80家，其中規模以上企業達到10家。特別是“十三五”期間，螺螄粉培訓加盟全(quan)產業(ye)鏈發(fa)展布(bu)局不斷(duan)完善，提(ti)供了25萬(wan)個(ge)就業(ye)崗(gang)位(wei)，遍布(bu)產業(ye)鏈各個(ge)環節，帶動建(jian)檔立(li)卡貧(pin)困(kun)戶約2.3萬(wan)人(ren)。

線(xian)上銷售方面，預(yu)包裝(zhuang)柳(liu)(liu)州螺(luo)螄粉銷量(liang)是從年頭火到年尾。目前，在各(ge)大電(dian)商平臺入駐的柳(liu)(liu)州螺(luo)螄粉網店(dian)超過1.3萬(wan)家，日均銷量(liang)突破(po)340多萬(wan)袋。

產業發展迅猛，我市更加注重柳(liu)州螺螄(si)粉質量安(an)全(quan)檢(jian)測(ce)，并落(luo)實好食(shi)品(pin)監管前(qian)移(yi)，技術服務下(xia)沉等工(gong)作(zuo)。比(bi)如，柳(liu)州螺螄(si)粉檢(jian)驗檢(jian)測(ce)中心工(gong)作(zuo)站就設在(zai)柳(liu)州螺螄(si)粉產業園內，常規檢(jian)測(ce)項目包括過氧化值(zhi)、亞硝(xiao)酸鹽、菌(jun)落(luo)總數、副溶血性弧面等11項。記者(zhe)在(zai)工(gong)作(zuo)站采訪時，該中心一名檢(jian)驗員正在(zai)對企業送檢(jian)的干米(mi)粉進行酸度(du)檢(jian)測(ce)。

海外市場拓展方面，今年也是預(yu)包裝柳州(zhou)螺(luo)螄(si)粉(fen)的(de)一個突破年，結束了兩年多(duo)(duo)的(de)低迷期，出(chu)口(kou)值(zhi)(zhi)(zhi)從年初以(yi)來，接連攀升(sheng)。據柳州(zhou)海關(guan)統(tong)計，1月至10月，預(yu)包裝柳州(zhou)螺(luo)螄(si)粉(fen)實現出(chu)口(kou)總值(zhi)(zhi)(zhi)2446.8萬元，出(chu)口(kou)值(zhi)(zhi)(zhi)是2019年的(de)20多(duo)(duo)倍，主(zhu)要(yao)出(chu)口(kou)美國、加(jia)拿大、澳大利亞、新加(jia)坡、新西蘭等20多(duo)(duo)個國家和地區。