文 | 華商韜略 新媛

　　“人們可能不認識辛春浩，但一定吃過農心辛拉面。”

　　從1970年代開始，辛春浩研發的辛拉面不僅成為了韓國的國民速食，同時也暢銷至世界100多個國家。到2018年，辛拉面即其他農心產品在中國銷售業績已經達到2.8億美元。

　　韓國速食憑借農心長達50多年的“全球化戰爭”，順利攻下各國的“城池”，難道中國就沒有速食產品與其并肩嗎？

　　答案是有，它就是螺螄粉。

　　截止到2020年，螺螄粉全年銷量高達近110億，一度被央視稱之為“中國經濟有韌性的一個縮影”。

　　而螺螄粉爆火的背后，是中國經濟全球化的縮影。螺螄粉培訓加盟

　　2014年，中國移動電子商務市場交易量暴增的同時，也給了柳州螺螄粉破圈的機會。

　　柳州市順勢推舟與阿里巴巴簽署合作，發布《柳州市電子商務發展規劃2015-2020》，同時柳州還連續出臺了《預包裝柳州螺螄粉地方標準》《柳州螺螄粉產業升級發展的實施方案》等螺螄粉生產標準化方案，從此，柳州市正式打開電商“致富之路”。

　　僅僅兩年后，螺螄粉相關網店超過1500家，螺螄粉成為阿里巴巴粉類特產銷量第一名，在淘寶，各類知名螺螄粉品牌月銷基本都在30萬份左右，而李子柒旗下的螺螄粉，月銷量更是高達150萬份。

　　不僅如此，在營銷上螺螄粉更是沒少下功夫。

　　2020年，直播帶貨走向了千家萬戶，柳州市政府便開始鼓勵電商和各大網紅聯手，吃播真情演繹以及社交媒體瘋狂營銷話題，讓螺螄粉一時獨占鰲頭，疫情期間更是紛紛斷貨。

　　即使螺螄粉發貨期長達40天，人們也抵不住誘惑紛紛下單，柳州螺螄粉加盟一時間螺螄粉相關話題登上熱搜，螺螄粉從此順利“火出圈”。

　　從此，螺螄粉銷量勢不可擋，僅2021年上半年，袋裝螺螄粉銷售收入為110億元，而配套產品（腐竹、酸筍、螺螄肉等）產業銷售收入更是高達130億元。

　　（圖注：大胃王密子君挑戰二十分鐘吃光二十碗螺螄粉的視頻播放量破百萬）

　　但僅僅在國內“出圈”還是不夠，走出國門，才是螺螄粉與辛拉面并肩的門檻。

　　據海關相關數據，2020年上半年由海關檢驗出口螺螄粉為28批，約750萬元，是前一年全年出口總值的8倍還要多，出口市場除美國、歐洲等主流國家以外，還成功遠銷至東南亞、俄羅斯等國家。

　　去年全年，袋裝螺螄粉銷售收入累計139.37億元，同比增長約為五成，其中出口額4308萬元，同比增長63%，這相當于每天約有超過550萬袋柳州螺螄粉，從柳州發往世界各地。

　    螺螄粉也是在政府和國家的大力支持下，成功走向國際市場。

　　而螺螄粉作為中國獨一無二的美食，通過“互聯網+”掌握電商紅利，讓螺螄粉國內與國際的內外循環，成功實現了更好地“走出去”和“引進來”。