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  • [行業新聞] 要做出一碗美味的柳州螺獅粉，秘訣全在湯料配方里

    螺螄粉原料：石螺10斤，豬筒骨5斤，雞骨架3斤，雞油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒紅0.5克，桂林豆腐乳15塊，紫蘇0.5斤，酸筍1斤，清水50斤，姜50克。制作：1、
    發布時(shi)間：2024-07-23   點擊次數：22

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉的生產工藝技術研究

    柳州螺螄粉融合酸、辣、鮮、爽和燙等獨特風味。螺螄米粉是以大米為原料，經過浸泡、粉碎或磨漿、糊化、切條或擠絲等一系列工序制成的扁寬形或細條形軟滑爽口的米制品；加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的
    發布(bu)時間：2024-02-27   點(dian)擊(ji)次數：35

  • [行業新聞] 廣西螺螄粉的競爭優勢是什么

    現在有很多人都比較喜歡吃螺螄粉，很多消費者對廣西螺螄粉是非常喜愛的。螺螄粉作為中國美食行業的知名加盟項目，有很多創業者都想要加盟，經營一家螺螄粉店也比較方便，那么螺螄粉的競爭優勢是什么？一起來看看吧。一、螺螄粉的競爭優勢是什么首先，螺螄粉作
    發布(bu)時間：2024-01-29   點擊次數(shu)：57

  • [行業新聞] 外地人如何加盟柳州螺螄粉店？

    開一家螺螄粉店除了門面選址、門面裝修，關鍵你還得學會如何做螺螄粉，味道才是重點，來螺螄粉的很多學員都是由于看到當地的螺螄粉口味不正宗，然后想著通過自己學習正宗的技術然后回去開店。要學習螺
    發布時(shi)間(jian)：2024-01-26   點擊次數：33

  • [行業新聞] 人民日報》刊發柳州作家作品：《柳州的螺螄粉》柳州螺螄粉

    原標題：柳州的螺螄粉（我與一座城）在廣西柳州的柳江邊，有一條街道叫谷埠街。過去，柳州產的大米都是在這里上碼頭，通過船運出去，所以這條街一直都是人來人往、商賈云集。上世紀80年代，我從桂中一個偏僻地方來到柳州讀書。每到星期天，我總是要到谷埠街
    發布(bu)時間：2024-01-10   點(dian)擊次數：22

  • [行業新聞] 總書記點贊的螺螄粉店鋪，是怎么從街邊小吃做成大產業的？

    在走進工廠之前，螺螄粉和散落在全國各地的街頭小吃并沒什么不同。然而，就是這樣一份價格低廉的地方小吃，在過去的幾年內卻借助工業化升級，衍生出了一個年產值超百億元的產業，甚至成為柳州這座城市最耀眼的名片文|《財經》記者吳瓊編輯|余樂柳
    發布時(shi)間：2023-12-19   點(dian)擊次數：30

  • [行業新聞] 開一家柳州螺螄粉店 需要注意什么？

    螺螄粉市場的發展現在非常迅猛，有不少螺螄粉品牌在市場出現，很多投資者都很看好螺螄粉這個熱門品類。那開家螺螄粉店需要注意什么呢？1螺螄粉市場前景螺螄粉起初火熱是因為作為柳州特色的美食，柳州螺螄粉在2012年上了舌尖上的中國。舌尖上的中國當時十
    發(fa)布時間：2023-12-06   點擊次數：22

  • [行業新聞] 超好吃的“柳州螺螄粉”制作，十幾年秘制配方，大廚教你做，簡單

    喜歡吃柳州螺螄粉的朋友，今天就讓我來教教你，如何去對這個美食進行制作。自己在家做這道美食，不僅味道鮮辣酸爽，還能讓自己吃的很過癮。今天的制作方法，是用了十幾年的老配方，各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市場上，購買適量的豬筒骨，還有一些土
    發(fa)布時間(jian)：2022-05-18   點擊次(ci)數：80

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