不知從什么時候開始，網絡上流行這樣一種小吃，它像方便面一樣可以水煮即食，不同的是食用的時候空氣中總是飄散著一股難以形容的氣味，這樣令人印象深刻的美食就是產自柳州的柳州螺螄粉。都說柳(liu)(liu)州美(mei)(mei)食(shi)深受當地環境(jing)和習(xi)俗的影(ying)響(xiang)，總是(shi)離不開一個酸字，下(xia)面就來(lai)給(gei)大家介紹幾(ji)種有代表性的柳(liu)(liu)州美(mei)(mei)食(shi)。

       正如標題所言，柳州美食在吃貨心中最深刻的印象還是螺螄粉的味道。這種小吃原本只在廣西比較常見，然而制作成方便食品之后經過一陣病毒性的傳播，如今全國的宿舍恐怕都被它荼毒過了。螺螄粉的湯底是酸辣味的，正宗的方式是加入自制的高湯，讓湯底更鮮美。而且正宗的柳州螺螄粉里可以找到螺肉和各種配料，營養也是很全面的。柳州螺螄粉加盟，螺螄粉培訓加盟。

        另外一種代(dai)表性美食(shi)就是鴨腳(jiao)煲，和螺螄(si)粉(fen)一樣，這也是在(zai)柳州街頭隨處可(ke)(ke)見的(de)(de)當地(di)小吃。因為(wei)原(yuan)料需要有(you)嚼(jiao)勁(jing)的(de)(de)鴨腳(jiao)，所(suo)以(yi)(yi)不便于大批量制作(zuo)，最終沒有(you)成為(wei)螺螄(si)粉(fen)那樣的(de)(de)爆(bao)款。但是它的(de)(de)口味可(ke)(ke)以(yi)(yi)說是融合了當地(di)的(de)(de)風俗習慣，在(zai)物資匱(kui)乏的(de)(de)條件(jian)下，侗族人民選擇利用一切可(ke)(ke)以(yi)(yi)食(shi)用的(de)(de)材料制作(zuo)美食(shi)，鴨腳(jiao)雖然干瘦，經過(guo)烹(peng)調(diao)竟(jing)然也成為(wei)可(ke)(ke)以(yi)(yi)裹腹的(de)(de)食(shi)物。

       最后要(yao)介(jie)紹(shao)的(de)一道美食(shi)就是當(dang)地(di)有(you)名的(de)油茶，這(zhe)種源(yuan)自人民生活(huo)勞作(zuo)的(de)美食(shi)可以起(qi)到補充熱(re)量預防寒冷的(de)作(zuo)用。其實柳(liu)州地(di)區在(zai)冬天的(de)時候氣溫依然會(hui)很低，再加(jia)上山(shan)區的(de)地(di)形(xing)，因此制作(zuo)一種方便食(shi)用又提神醒腦的(de)飲品是保證日常工作(zuo)的(de)秘訣，而(er)油茶就做到了這(zhe)一點(dian)，喝(he)過之(zhi)后會(hui)有(you)輕微的(de)苦(ku)味(wei)，所以又被稱為(wei)侗族咖(ka)啡。

 ;      這(zhe)(zhe)幾種(zhong)(zhong)美食都有強(qiang)烈(lie)的地區風(feng)格，食用(yong)的時(shi)候就能感受到柳州特(te)有的風(feng)味。如果(guo)你可以去(qu)柳州游玩的話，不妨在旅行之余去(qu)品嘗當地的各(ge)種(zhong)(zhong)美食，這(zhe)(zhe)樣才(cai)能完整地感受這(zhe)(zhe)里的風(feng)情。