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柳州螺螄粉為你詳細介紹柳州螺螄粉的產品分類,包括柳州螺螄粉下的所有產品的用途、型號、范圍、圖片、新聞及價格。同時我們還為您精選了柳州螺螄粉分類的行業資訊、價格行情、展會信息、圖片資料等,在全國地區獲得用戶好評,欲了解更多詳細信息,請點擊訪問!

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  • [行業新聞] “粉了”!廣西螺螄粉官宣英文名——“Liuzhou Luosifen”!

    鮮、香、酸、辣、爽這幾個字喚醒了誰的“嗦粉”DNA近日,廣西柳州出臺了一項地方標準界定了預包裝柳州螺螄粉外包裝英文翻譯和書寫的術語及定義自此,柳州螺螄粉有了統一的英文名柳州螺螄粉加盟“LiuzhouLuosifen”廣西螺螄粉官宣英文名初
    發布(bu)時間:2024-05-14   點(dian)擊次(ci)數(shu):2

  • [行業新聞] 廣西嗦粉者眾,為何柳州螺螄粉被獨寵?

    廣西的粉,除了大家熟知的南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉、賓陽酸粉還有粉蟲濾粉卷粉等足足二十多種。但在眾多米粉中,為什么偏偏螺螄粉脫穎而出?螺螄粉曾經的同事們柳州螺螄粉、桂林米粉和老友粉共稱為“廣西三大米粉”,柳州螺螄粉名聲最響。老友粉操作
    發布(bu)時(shi)間:2024-04-16   點擊次數:5

  • [行業新聞] 熏出“痛苦面具”!螺螄粉被曝使用增臭劑?多家知名品牌回應

    近日四川成都市市監局的工作人員巡查了一家評分為4.7分、月銷四五千的外賣螺螄粉店到店后,工作人員在柜子里發現了“螺螄粉加臭醬”被熏出“痛苦面具”監管人員被熏出“痛苦面具”。來源:成都市場監管目前,屬地市場監管部門已對涉事企業涉嫌違法行為立
    發布時(shi)間(jian):2024-04-01   點擊(ji)次數(shu):7

  • [行業新聞] “外賣螺螄粉臭是因為放了加臭劑”,廣西本地的螺螄粉到底臭不臭?!

    “螺螄粉臭,是因為放了加臭醬”。“廣西本地人一直不理解外省網友說螺螄粉臭,正宗的螺螄粉是很香的”。“一直和你們說不臭不臭,就是沒人信”。……有多少柳州螺螄粉愛好者今天被#螺螄粉增臭劑#的熱搜給創到了——原來廣西當地的螺螄粉居然不臭?我們吃
    發布時間:2024-03-12   點擊次(ci)數:9

  • [行業新聞] 守護“國民美食”柳州螺螄粉,柳州是認真的!

    有的人說香,有的人說臭,還有的人說就像榴蓮聞起來臭吃起來香。“香香臭臭”的一碗螺螄粉,將人們分出不同的陣營,有人愛、有人嫌,這無形中增添了螺螄粉的話題性,讓柳州螺螄粉快速“出圈”、硬核“長紅”,被贊譽為獨具特色的“國民美食”,并且大量出口海
    發布時(shi)間:2024-03-27   點(dian)擊次(ci)數(shu):7

  • [行業新聞] 螺螄粉:歷史悠久,營養豐富,一道讓人回味無窮的美食柳州螺螄粉加盟

    螺螄粉起源于中國廣西柳州市,它是一道以螺螄肉為主要食材的特色小吃。據傳,螺螄粉的誕生與明朝一位官員有關,他到柳州視察時,隨從買螺螄粉食用,由于味道鮮美,他贊不絕口。后來,螺螄粉培訓加盟在柳州逐漸流傳開來,成為當地特色小吃。到了20世紀70年
    發布時間(jian):2024-03-20   點擊(ji)次數:7

  • [行業新聞] 聚焦全國兩會 | 全國兩會上,柳州螺螄粉成為熱話題柳州螺螄粉品牌

    柳州螺螄粉以其獨特的味道和成功的市場策略,迅速俘獲眾多消費者的味蕾,成為流量不減的“網紅”美食。“小小螺螄粉成功的秘訣究竟是什么”成為了2024年全國兩會上代表委員們的熱議話題。中央廣播電視總臺、中國新聞網、《廣西日報》、當代廣西等多家媒體
    發布時間:2024-03-06   點擊次數:9

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉的生產工藝技術研究

    柳州螺螄粉融合酸、辣、鮮、爽和燙等獨特風味。螺螄米粉是以大米為原料,經過浸泡、粉碎或磨漿、糊化、切條或擠絲等一系列工序制成的扁寬形或細條形軟滑爽口的米制品;加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的
    發布時(shi)間:2024-02-27   點擊次數:12

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉的生產工藝

    摘要:柳州螺螄粉是以螺絲米粉、螺螄湯、配料調配而成的廣西柳州著名小吃;通過對柳州螺螄粉加盟原輔料的配方組成、生產工藝、質量標準等進行綜述探討,重點介紹了柳州螺螄粉生產工藝中的技術要點,以期為柳州螺螄粉的加工生產提供技術參考。結果表明
    發布時間:2024-02-20   點(dian)擊(ji)次(ci)數:11

  • [行業新聞] 外地人如何加盟柳州螺螄粉店?

    開一家螺螄粉店除了門面選址、門面裝修,關鍵你還得學會如何做螺螄粉,味道才是重點,來螺螄粉的很多學員都是由于看到當地的螺螄粉口味不正宗,然后想著通過自己學習正宗的技術然后回去開店。要學習螺
    發(fa)布時(shi)間:2024-01-26   點擊(ji)次數:20

  • [行業新聞] 人民日報》刊發柳州作家作品:《柳州的螺螄粉》柳州螺螄粉

    原標題:柳州的螺螄粉(我與一座城)在廣西柳州的柳江邊,有一條街道叫谷埠街。過去,柳州產的大米都是在這里上碼頭,通過船運出去,所以這條街一直都是人來人往、商賈云集。上世紀80年代,我從桂中一個偏僻地方來到柳州讀書。每到星期天,我總是要到谷埠街
    發布(bu)時(shi)間:2024-01-10   點(dian)擊次數:11

  • [行業新聞] 螺螄粉的靈魂湯底帶來的美味

    柳州螺螄粉是中國廣西壯族自治區柳州市的一道傳統美食。它以獨特的湯底、豐富的配料和獨特的口感而聞名,螺螄粉湯底、配料來源,搭配理念帶來的美味。螺螄粉,這道源于柳州的美食,以其獨特的口感和豐富多樣的配料而受到廣大食客的喜愛。它的特色之一就是那一
    發布時間:2024-01-09   點擊次(ci)數(shu):8

  • [行業新聞] 特色美食 | 柳州螺螄粉

    小小的米粉如同穿城而過的柳江不僅串起了酸辣鮮香還串起了柳州人生活的五味陳雜一頭是熱情奔放一頭是思憶故鄉相信不少河寶們也喜歡“嗦粉”快來跟君君一起深入了解螺螄粉吧01#知歷史淵源1.歷史早在約2萬年前,居住在白蓮洞的“柳江人”就開始捕撈螺類食
    發(fa)布時(shi)間:2023-12-20   點擊次(ci)數:16

  • [行業新聞] 全國最有名的粉是啥?10個人有8個人會說正宗柳州螺螄粉!網友:饞

    《新周刊》近日發布了《南中國碳水之王,原來是它》列舉了南方地區各類米粉其中柳州螺螄粉憑著辣、爽、鮮、酸的味道成為讓網友“上頭”的米粉被贊為“全國現在最有名的粉”!如果你要問全國現在最有名的粉是啥10個人里至少有8個人會說是螺螄粉所選的粉偏細
    發布時間:2023-12-29   點擊次數(shu):17

  • [行業新聞] 開一家柳州螺螄粉店 需要注意什么?

    螺螄粉市場的發展現在非常迅猛,有不少螺螄粉品牌在市場出現,很多投資者都很看好螺螄粉這個熱門品類。那開家螺螄粉店需要注意什么呢?1螺螄粉市場前景螺螄粉起初火熱是因為作為柳州特色的美食,柳州螺螄粉在2012年上了舌尖上的中國。舌尖上的中國當時十
    發布(bu)時間(jian):2023-12-06   點擊次(ci)數(shu):13

  • [行業新聞] 新手開螺螄粉店攻略!

    接觸新的行業或者事物,從陌生到熟悉的轉變,從0到1突破都是需要一定時間的。開螺螄粉店也是一樣的,如果從來沒有接觸過餐飲行業,直接讓一個新手去開一家螺螄粉店是比較困難的,但只要肯下決心,虛心向學,積極鉆研,花了十天半個月也可以做的,網狼螺螄
    發布時(shi)間:2023-11-21   點擊(ji)次數(shu):12

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉不可缺少的湯料

    關于柳州螺螄粉的來歷,我去問過很多做粉攤生意的小老板們,但是從來都沒有人能說得清楚。說不清歸說不清,但這并不影響螺螄粉成為廣西著名的小吃之一。螺螄熬湯成螺螄粉  外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨:“怎么沒有螺螄
    發布時(shi)間:2023-11-28   點擊(ji)次數:13

  • [行業新聞] 揭秘螺螄粉:廣西的魅力美食

    螺螄粉,一道源于中國廣西的地方美味,其特色在于用煮螺螄的湯浸泡米粉而得。在過去的物資匱乏的年代,廣西的水域豐富,螺螄成為了人們唾手可得的肉食。人們很早就發現了螺螄湯汁的鮮美,結合廣西悠久的吃粉習俗,螺螄粉的雛形應該早就在民間形成。如今,柳州
    發布時間:2023-11-16   點擊次數:10

  • [行業新聞] 手作濃香 | 春風十里,不如“螺螄醬”

    許多人知道螺螄,大概是因為一碗吃了以后就停不下來的螺螄粉。傳統螺螄粉湯是用螺螄、豬骨或雞骨等材料熬制而成,雖然在湯料里很難找到螺螄肉的影子,但是味道依然鮮辣爽口。而今天我們的主角可不是螺螄粉,而是螺螄肉制作而成的新晉“網紅”——“秘制螺螄肉
    發布時間:2023-11-07   點(dian)擊次數:23

  • [行業新聞] 廣西柳州螺螄粉全教程,包括秘制湯底及各類小料,學完直接當老板

    作為地地道道的廣西人,對于螺螄粉的熱愛是無法用語言來表達的,讀書時候我嫂子在市里面開過一家螺螄粉店,生意火爆,空閑時候她會打包回老家給我們安排上一頓美味的螺螄粉,今天就寫一篇詳細的螺螄粉文章教程教你們怎么做出一份地地道道的廣西螺螄粉,學會不
    發布(bu)時(shi)間:2023-10-30   點擊次(ci)數:41

  • [行業新聞] 螺螄粉好吃的原因,預包裝柳州螺螄粉

    VOL.1基本資料螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣,爽,鮮,酸,燙的獨特風味。它是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯。湯料由螺獅,山奈,八角,肉桂,丁香,多種辣椒,等天然香料和味素配制而
    發布時間:2023-10-17   點擊次數:14

  • [行業新聞] 產品小傳 |柳州螺螄粉生產 螺螄粉小傳

    在廣西柳州,有這樣一種食物,它聞起來“臭”、吃起來“香”;它面世不足百年,就成為非物質文化遺產之一。喜歡吃它的人一天不吃都饞得慌,但是不喜歡的人卻對它的臭味退避三舍。這就是廣西的傳統特色產品——螺螄粉。2021年4月,我們的總書記習近平同志
    發布時間(jian):2023-10-09   點擊次數:12

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉直接煮就錯了,學會柳州本地小吃店的做法,酸辣過癮,好吃又解饞

    導語:柳州螺螄粉直接煮就錯了,學會柳州本地小吃店的做法,酸辣過癮,好吃又解饞三伏天不想做飯,不想吃飯,我媽說我懶出了新高度。雖然說不吃飯,不過午餐還是會吃桂林米粉或者螺螄粉的。最近家里又買了不少的螺螄粉,不想吃飯的時
    發布時間(jian):2023-09-05   點(dian)擊次數(shu):32

  • [行業新聞] 螺螄粉生廠商的靈魂湯料

    螺螄粉是廣西柳州市最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。(螺螄粉秘制湯料,多種天然香辛料
    發布(bu)時間:2023-08-29   點擊次數:27

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉里為啥沒螺螄?如何買到正宗的袋裝螺螄粉?

    要問今年什么小吃最火?螺螄粉絕對可以拔得頭籌袋裝螺螄粉日銷300萬袋最緊張的時候一度全網斷貨它聞起來臭得上頭卻越吃越上癮有人也會買袋裝螺螄粉饞的時候煮上一鍋過過癮袋裝螺螄粉和堂食的味道一樣嗎?吃了那么多螺螄粉,卻沒見過螺螄,為啥?如何才能買
    發(fa)布時間:2023-08-09   點擊次數:24

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉生產工藝

    摘要:柳州螺螄粉是以螺絲米粉、螺螄湯、配料調配而成的廣西柳州著名小吃;通過對柳州螺螄粉原輔料的配方組成、生產工藝、質量標準等進行綜述探討,重點介紹了柳州螺螄粉生產工藝中的技術要點,以期為柳州螺螄粉的加工生產提供技術參考。結果表明,
    發布時(shi)間:2023-08-02   點擊次(ci)數:48

  • [公司新聞] 想帶貨、想漲粉、想加入精英團隊,你就報名參加“寶城之約~樂翻天吃神大賽”7月月賽吧!由寶城食品科技出資強勢打造螺螄粉網紅成長之路!

    “寶城之約●樂翻天吃神大賽”2023年第一屆網紅“吃神”達人孵化大賽7月月賽選手正在報名中!現時代很多人在刷著視頻看著別人直播輕松掙錢都比較羨慕,覺得好像離自己很遙遠,其實不是,而是你敢與不敢,只要你敢你也會紅,是任何人!當然很多人也在想著
    發布(bu)時間:2023-06-14   點擊次數:52

  • [公司新聞] 螺螄火鍋宴 游客來“嗦”粉 《來賓日報》多媒體數字報

    活動現場。晚刊象州訊5月27日,一場盛大的螺螄火鍋盛宴在象州縣石龍工業園區舉行,數百人圍坐在圓桌前,共同品嘗螺螄粉及螺螄美食。現場香飄四溢,色香味俱全的螺螄粉讓人垂涎欲滴。“聽說這里舉辦螺螄火鍋盛宴,我特地趕來參加。第一次看到這么大的火鍋
    發布時間:2023-06-14   點擊次數:16

  • [行業新聞] 螺螄粉烹飪技巧:讓你的味蕾領略廣西風情

    螺螄粉是廣西傳統美食,它不僅深受廣西人民的喜愛,而且在全國各地都有著廣泛的影響力。作為廣西的特色美食,螺螄粉的烹飪技巧也是值得探究的。本文將為大家介紹螺螄粉的烹飪技巧,讓你的味蕾領略廣西風情。螺螄粉烹飪技巧一、選材螺螄粉的關鍵材料就是螺螄。
    發布(bu)時間:2023-05-25   點擊次數:42

  • [行業新聞] 廣西三大米粉:除了柳州螺螄粉和桂林米粉,還有一種米粉叫什么?

    “嗦粉”是廣西飲食文化中重要的一部分,廣西人民對“粉”如此癡迷,多半歸功于廣西的廚師們把米粉做得花樣眾多,讓吃貨們有數不盡的選擇。現在,不止在廣西地區,在全國各地的大街小巷里都可以看到廣西米粉的身影。廣西歷來有“三大米粉”,除了近幾年耳熟能
    發布時間(jian):2023-04-26   點擊次數:32

  • [行業新聞] 做了幾十年的老師傅,道出正宗老友粉做法

    正宗老友粉是廣西南寧本土特色美食,它是甚至是南寧的美食門面之一,因為它獨特的味道受到多人的喜愛,老友粉與2007年入選南寧的首批26項非文化遺產名錄,與柳州螺螄粉、桂林米粉和玉林的牛巴粉同為廣西的“四大米粉”,南寧人因為天氣炎熱,導致胃口不
    發布時間:2023-04-17   點(dian)擊(ji)次數:28

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉店和小吃店沒有淡季?相關部門檢查青云、五星街發現

    近期,柳州旅游火爆,螺螄粉、糯米飯、芝麻糊等各種網紅小吃店門口,經常排起長龍,網友驚呼:"柳州小吃沒有淡季嗎?"為了確保小吃價格合理、游客吃得安全,2月21日,柳州市市場監管局與城中區市場監管局來到青云菜市、五星
    發(fa)布時間(jian):2023-03-03   點(dian)擊次數:29

  • [行業新聞] 拜年廣告登上美國紐約時代廣場一號屏,柳州螺螄粉已“圈粉”28個國家和地區

    廣西新聞網-南國今報(記者黎靜)兔年春節,寫著“柳州螺螄粉暢銷全球”“小米粉大產業”等內容的拜年廣告,出現在美國紐約時代廣場LED一號屏上,這是柳州螺螄粉行業在國外首次投放高識別地標性廣告。作為“網紅”美食,柳州螺螄粉已走向世界。1月2
    發布時間:2023-02-09   點(dian)擊次(ci)數:25

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉去年出口增六成,預包裝柳州螺螄粉出口額達八千多萬元

    廣西壯族自治區人大代表、柳州市市長張壯13日介紹,2022年預包裝柳州螺螄粉銷售收入達到182億元、同比增長19.6%,年寄遞量超過1億件,實現出口8300萬元,同比增長61%。當天,廣西壯族自治區第十四屆人大一次會議記者會在南寧舉行,張壯
    發(fa)布時間:2023-01-17   點擊(ji)次(ci)數:26

  • [行業新聞] 說到廣西米粉,為什么只想到柳州螺螄粉,而南寧老友粉很少人知道

    廣西菜系即桂菜系。自古以來廣西就是官宦商旅云集之地,因而這里的飲食習慣融合了各地的飲食特點。前一段時間,柳州螺螄粉爆火,便關注了一下廣西米粉,發現廣西的米粉種類有很多種呢,主要包括:南寧:老友粉,生榨粉,八珍粉,干撈粉、賓陽酸粉、橫縣酥肉粉
    發布時間:2022-12-09   點(dian)擊次數:99

  • [行業新聞] 揭秘網紅柳州螺螄粉背后的故事|消費者體驗后感嘆:“真香”!

    中國質量新聞網訊柳州螺螄粉是如何生產出來的呢?成為網紅柳州螺螄粉背后都有什么故事?為弘揚柳州螺螄粉歷史文化,引導消費者樹立科學消費理念,近日,廣西柳州市消費者權益保護委員會(以下簡稱:市消委會)關注柳州螺螄粉消費熱點,圍繞“共促消費公平”
    發布時間:2022-11-28   點擊次數:52

  • [行業新聞] 入局火鍋市場 網紅螺獅粉拓展新賽道

    螺螄粉起源于廣西,雖然生活的提高螺螄粉又逐漸的推出火鍋的新品類,沒想到一經推出受到如此年輕人的喜愛,螺螄粉火鍋那真的是只能說一個臭到能讓人抓狂的火鍋,愛的人超級愛,不愛的人退避三舍形成了兩極分化,當然螺螄粉是臭的有個性,不然螺螄粉火鍋會有這
    發布時間:2022-11-18   點擊次數:45

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉跟桂林米粉有什么關系?湯底有什么不同?

    許多人經常會把柳州螺螄粉和桂林米粉來做比較,但其實二者真的不一樣。一、螺螄粉與米粉的食材不一樣桂林米粉大多用的都是濕榨粉,主要的原料就是早秈米,先把大米磨成漿,然后裝袋過濾干,揣成粉團煮熟,然后放到篩子當中壓榨成圓根或片狀,片狀的稱切粉,圓
    發布時間:2022-11-14   點擊次數:290

  • [行業新聞] 探訪柳州螺螄粉原料酸豆角廠:原料放入特定容器 密封發酵

    圖為柳州市一酸豆角加工廠,酸豆角均在容器密封腌制。 劉俊聰 攝中新網柳州3月22日電(林馨劉俊聰)日前,一組“腳踩酸豆角”照片在互聯網熱傳,使袋裝螺螄粉食品衛生問題引發關注。對此,記者實地探訪柳州市酸豆角生產企業,了解柳州螺螄粉酸豆角制
    發布時間:2022-09-28   點擊次數(shu):30

  • [行業新聞] 火鍋界新寵兒:螺螄粉火鍋,你吃過嗎?

    不知道大家有沒有發現,自從螺螄粉爆紅后,出現了一系列螺螄粉衍生產品。例如:螺螄粉月餅、螺螄粉餃子、螺螄粉薯片、螺螄粉青團、甚至螺螄粉味香水,當然還有今天的主題:螺螄粉火鍋。光是吃一頓火鍋,全身衣服上的火鍋味3天才能消散,螺螄粉火鍋,更是熏上
    發布時間:2022-09-16   點擊次數:28

  • [行業新聞] 1年賣出1億件!柳州螺螄粉何以持續火爆?

    “去年柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到501.6億元,同比增長40%,直接創造了30多萬個就業崗位,帶動了5500戶貧困戶、2.8萬貧困人口脫貧。”在廣西壯族自治區柳州市政府辦公室里,柳州市螺螄粉產業發展中心主任盧世昌道出了這組令人振奮的數字
    發布時(shi)間(jian):2022-08-25   點擊次(ci)數(shu):25

  • [行業新聞] 廣西柳州又一螺螄粉科研項目通過驗收

    近日,由廣西壯族自治區柳州市質量檢驗檢測研究中心聯合華中農業大學共同承擔的《螺螄粉配料加工過程中危害因子識別與防控技術研究與示范》科技項目順利通過驗收,柳州螺螄粉食品安全風險防范能力得到進一步提升。據了解,該項目于2019年6月實施,歷時2
    發布(bu)時間(jian):2022-08-08   點擊次數(shu):23

  • [行業新聞] 螺螄粉研學游成暑期“熱辣”風景

    一批批家長學生組團走進柳州螺螄粉產業園螺螄粉研學游成暑期“熱辣”風景到柳州螺螄粉產業園研學游覽的孩子,與家長一道品嘗螺螄粉。“原來袋裝螺螄粉是這樣生產出來的!”8月2日上午,來自柳州一所小學的10多名學生在家長帶領下,走進柳州螺
    發(fa)布(bu)時(shi)間:2022-08-04   點擊次數:31

  • [行業新聞] 你喜愛的螺螄粉原來是這樣的

    你可能不知道,螺螄粉其實是國家級非物質文化遺產!一說到廣西,可能你腦袋里冒出來的就是螺螄粉。螺螄粉因為特殊的氣味和好吃的味道,成功的成為了美食界的一大網紅。眾多網友甚至紛紛在網上分享吃螺螄粉的經驗和感受,簡直就是吃一次就忘不掉的美味。你知道
    發布時間:2022-07-19   點擊次數:42

  • [行業新聞] 全網最詳細的炒螺螄粉的做法,手殘黨都一次成功

    無法理解網友們對螺螄粉的吐槽,作為廣西人的我,只覺得香啊~幾年前在南寧朋友帶我去嘗過炒螺螄粉,回桂林找遍螺螄粉店,都沒看到,個人感覺炒螺螄粉比什么原湯、干拌的好吃啊,這也是心心念念老久的一道美食,既然沒得賣,那就自己動手,豐衣足食。袋裝螺螄
    發布時(shi)間:2022-07-12   點擊次數:41

  • [行業新聞] “國潮有味”柳州螺螄粉文創作品邀請展邀你來打卡

    為進一步加強對國家級非物質文化遺產代表性項目——柳州螺螄粉制作技藝的保護、傳承與推廣,更好地挖掘螺螄粉文化,提升螺螄粉品牌內涵,推動螺螄粉文創產品的開發,由柳州市文化廣電和旅游局主辦,柳州市群眾藝術館、柳州市非物質文化遺產保護中心承辦的“國
    發(fa)布時(shi)間:2022-06-13   點擊(ji)次數:48

  • [行業新聞] 科技帶螺螄粉不斷續寫“驚奇”故事

    無需開火烹飪,沸水沖泡8分鐘就能食用,消費者既可以吃到香噴噴的螺螄米飯,還能喝上一碗熱湯……近日,一場螺螄米飯新品發布會在廣西柳州螺螄粉產業園舉行。“鮮香可口,有那味,很驚艷!”許多市民在品嘗帶有網紅柳州螺螄粉基因的螺螄米飯后,紛紛點頭稱奇
    發(fa)布(bu)時間:2022-06-02   點(dian)擊次數:96

  • [行業新聞] 超好吃的“柳州螺螄粉”制作,十幾年秘制配方,大廚教你做,簡單

    喜歡吃柳州螺螄粉的朋友,今天就讓我來教教你,如何去對這個美食進行制作。自己在家做這道美食,不僅味道鮮辣酸爽,還能讓自己吃的很過癮。今天的制作方法,是用了十幾年的老配方,各位一定要好好看一看哦。1、首先要到市場上,購買適量的豬筒骨,還有一些土
    發布時間:2022-05-18   點擊次數:61

  • [相關知識] 從地方小吃到“網紅”產業 科技帶網紅柳州螺螄粉不斷續寫“驚奇”故事

    無需開火烹飪,沸水沖泡8分鐘就能食用,消費者既可以吃到香噴噴的螺螄米飯,還能喝上一碗熱湯……近日,一場螺螄米飯新品發布會在廣西柳州螺螄粉產業園舉行。“鮮香可口,有那味,很驚艷!”許多市民在品嘗帶有網紅柳州螺螄粉基因的螺螄米飯后,紛紛點頭稱奇
    發布時間:2022-05-30   點擊(ji)次(ci)數(shu):109

  • [行業新聞] 螺螄粉配料都有哪些

    螺螄粉的獨特口感讓很多人都非常喜愛,眾多的配菜讓人大快朵頤,一般正宗的螺螄粉配料有腐竹、酸筍、酸豆角、木耳、花生米、蘿卜干等,其中腐竹和酸筍是螺螄粉必備的兩種配菜。有的螺螄粉店還提供添加配菜的服務,可以根據自己的食量和口味進行添加,一般加鴨
    發布時(shi)間:2022-05-12   點(dian)擊(ji)次數:41

  • [行業新聞] 螺螄粉怎么做好吃?

    世間萬物,唯有美食不可辜負,酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油,二十米外就能聞到的特殊氣味……無論是誰,聞過一次都會對它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實的地方小吃,卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃著真香」的和「恨不得臭出二里地」
    發(fa)布時間:2022-04-25   點擊次數(shu):59

  • [相關知識] 中華美食——螺螄粉(特色美食 收藏必備)

    廣西日常飲食清淡,但桂北桂南有一些變化。主要分布在玉林、梧州、賀州、南寧、北海、欽州等地。廣西東南部和北部的一些地區,如柳州、桂林等,都有吃辣的習慣。根據徐霞客的記載,由于廣西的地理環境,早期的飲食有一些習慣,比如吃米飯和蔬菜,腌制蔬菜,喝
    發布時間(jian):2022-04-19   點擊次數:213

  • [行業新聞] 助力國民“網紅”走向世界!天貓超市柳州螺螄粉品牌館正式開賣

    4月11日上午,天貓超市柳州螺螄粉品牌館正式上線,作為天貓超市全國首個地方特產館,今后將通過一系列數智化營銷方式,推動柳州螺螄粉品牌“走出去”。柳州螺螄粉品牌館上線近年來,柳州以工業化理念發展螺螄粉這一地方特色產業。2021年柳州市螺螄粉全
    發布(bu)時(shi)間:2022-04-13   點(dian)擊(ji)次數(shu):112

  • [行業新聞] 螺螄粉火遍全國,竟是這酸筍的功勞?

    前段時間“315老壇酸菜”直沖微博熱榜NO.1,閱讀量達5.3億次,評論達8.5萬。315晚會上的酸菜制作畫面更是觸目驚心,深深牽動著大眾的心,食品安全把控仍是關鍵!  陽春三月,新筍破土而出,一口春筍,咬住春光。吃竹筍正當季,春日限定的
    發布時間:2022-04-01   點擊次(ci)數:103

  • [行業新聞] 目標破億!“網紅”小吃柳州螺螄粉香飄世界

    3月15日,廣西壯族自治區人民政府辦公廳印發《擴大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》(以下簡稱《通知》),《通知》提出,2025年,柳州螺螄粉出口總額力爭達到1億元人民幣以上。  近年來,柳州螺螄粉C位
    發布時間:2022-03-28   點擊次數(shu):65

  • [行業新聞] 廣西力推“網紅小吃”柳州螺螄粉年出口破億元

    中新社南寧3月15日電(黃令妍)中國國際貿易促進委員會廣西分會15日表示,廣西官方出臺措施,指導柳州螺螄粉出口企業針對不同海外市場調整產品生產、辦理相關產品注冊手續,力爭柳州螺螄粉年出口總額達1億元(人民幣,下同)以上。螺螄粉是柳州獨有的
    發布時(shi)間(jian):2022-03-17   點擊次(ci)數:54

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉適用的干米粉(熱水粉)

    熱水型米粉顧名思義,就是用熱水來泡發的米粉。螺螄粉專用干米粉(熱水型)外地柳州螺螄粉實體店喜歡用此款米粉;它的生產工藝相對于冷水型米粉比較簡單,大米浸泡,水磨過濾機去水,與玉米淀粉混合攪拌后直接經擠絲機壓榨擠絲成型,由于工藝相對簡單,價格也
    發布(bu)時間(jian):2022-03-09   點(dian)擊次數:87

  • [行業新聞] 聽說炎炎夏日里,在空調房里吃著螺螄粉看著電視劇,是最幸福的事

    前幾天我的好姐妹又購買了一箱螺螄粉回來屯著,用她的話來說就是,不吃也先屯著,萬一想吃的時候,家里沒有屯貨,會不爽的。所以小編有時候自己一個人在家不想做飯吃了,就趁著好姐妹去上班,偷偷摸摸的煮了一袋,自個一邊吃著柳州螺螄粉一邊看著電視劇,享受
    發布時(shi)間:2022-03-01   點擊(ji)次數:58

  • [行業新聞] 標準化+數字化助廣西螺螄粉“香”遍全球

    作為全國最大的螺螄粉產區,廣西柳州市魚峰區將標準化與信息化相結合,以“標準化+”融入產業發展的各個環節,讓一個個“魚峰智造”成為創新驅動的引擎,助推一碗小米粉在寬闊的大市場里遨游。新春伊始,廣西柳州螺螄粉產業園車間內一派忙碌,生產線開足馬力
    發布時間(jian):2022-02-23   點擊次數:50

  • [行業新聞] 虎年開工首日 柳州螺螄粉企業“火力全開”奮力趕訂單

    人民網柳州2月8日電人勤春來早,奮蹄趕秋實。2月7日農歷大年初七,虎年開工首日,在廣西柳州市,多家柳州螺螄粉企業車間里的機器開始轉動,工人已經就位,從“過年模式”切換至“生產模式”,奏響了春日里的開工序曲。在柳州螺螄粉加盟包裝車間,一排排
    發布時間:2022-02-09   點擊(ji)次(ci)數:52

  • [公司新聞] 全產業鏈銷售收入突破500億:柳州螺螄粉再寫傳奇

    “500億元!”這是柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入!這是一個振奮人心的數字!19日,記者從市商務局獲悉,截至2021年年底,全產業鏈銷售收入達到501.6億元,其中袋裝螺螄粉銷售收入達151.97億元,同比增長38.23%。2021年9月,在柳
    發布時間:2022-01-21   點擊次數:68

  • [行業新聞] 中國美食全球化,出海先鋒為什么是靠臭出圈的柳州螺螄粉?

    文|華商韜略新媛  “人們可能不認識辛春浩,但一定吃過農心辛拉面。”  從1970年代開始,辛春浩研發的辛拉面不僅成為了韓國的國民速食,同時也暢銷至世界100多個國家。到2018年
    發(fa)布(bu)時間:2022-01-13   點擊次數(shu):47

  • [行業新聞] 央視《家鄉至味》聚焦柳州螺螄粉

    近年來,飲食界新物種柳州螺螄粉發展如火如荼、持續破圈,引領嗦粉新風尚。日前,央視CCTV-10《探索發現》欄目《家鄉至味》新春篇重磅開播,專題紀錄片完整生動展現了柳州螺螄粉的制作過程,包括水中摸螺螄、處理清洗螺螄、食材搭配和烹制時間等關鍵環
    發布時間:2022-01-10   點擊(ji)次數(shu):76

  • [行業新聞] 不用飛去柳州,13元就get到一碗豪華版地道柳州螺螄粉!夠臭!夠酸!夠辣!料多到溢出屏幕!

    寒冷的冬天,回家能吃上幾口熱氣騰騰的美食,簡直就是對生活最好的治愈了~~  這個季節已經不滿足于清湯寡水,火鍋、串串、麻辣燙,一切帶濃湯重口、吃的熱火辣冒汗的都是心之所向。  尤其是那一口酸臭鮮香,飄著絲絲紅油的柳州螺螄粉,簡直就是冬日完美
    發(fa)布時間:2021-12-30   點擊次數:61

  • [行業新聞] 掌握“話語權” 讓柳州螺螄粉發展得更好

    以優異成績迎接自治區第十二次黨代會召開近日,廣西市場監管局批準同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產業標準化技術委員會(下簡稱“標準化技術委員會”)。這是柳州螺螄粉產業標準化領域的一次全新突破,通過掌握柳州螺螄粉地方標準制修訂的話語權,對保證柳州
    發(fa)布時間:2021-12-24   點擊次數:89

  • [行業新聞] 2021年柳州螺螄粉小鎮文化節即將盛情啟幕

    新聞發布會現場。12月14日記者從柳南·柳州螺螄粉發源地新聞發布會了解到,柳州市柳南區定于12月18日、19日舉辦2021年柳州螺螄粉小鎮文化節,一年一度的文化節即將盛情啟幕。據介紹,柳南區是柳州螺螄粉的發源地,依托深厚的工業底蘊和文化底蘊
    發布時間:2021-12-15   點擊次數:64

  • [行業新聞] 絕!中國柳州螺螄粉、泰國咖喱粉、越南雞肉粉、緬甸魚粉...看完眼淚從嘴里流出來了!

    廣西人的一天是從一碗米粉開始的,柳州螺螄粉、桂林鹵菜粉、南寧老友粉、......每天吃一種廣西的米粉,可以吃一個月都不重樣!中國和東盟地緣相近、人文相通,所以在“美食”方面也有很多共同之處,比如:他們也愛吃米粉。本期《年輕派》話題,我們就連
    發(fa)布時間:2021-12-10   點(dian)擊(ji)次(ci)數:50

  • [行業新聞] 小米粉打開大市場——餐飲區域公用品牌之“柳州螺螄粉”

    政府大力支持,講好“柳州故事”同是廣西境內,相較于桂林米粉數千年的歷史,柳州螺螄粉顯得很“年輕”。關于柳州螺螄粉的誕生時間,主流說法是20世紀70年代末80年代初,生于柳州夜市,是廣受普羅大眾歡迎的地道美食。圖片:螺螄粉而自誕生以來,柳州螺
    發布時(shi)間:2021-12-06   點擊(ji)次數:64

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“螺螄粉宇宙中心”柳州,看網紅速食如何實現長紅?

    本文概要:今天你“嗦粉”了嗎?螺螄粉已經成為大眾化速食王者,并自帶社交屬性和熱搜體質,這碗酸辣臭米粉的背后,以工業化著稱的柳州,又是如何撐起這碗粉的呢?1、螺螄粉究竟如何走紅的?2、當工業化城市如何將螺螄粉產業化?3、品牌陷入內卷,產品同質
    發(fa)布(bu)時間(jian):2021-11-29   點擊次(ci)數(shu):75

  • [行業新聞] 想吃正宗柳州螺螄粉不用去柳州,在家怎么吃?

    廣西小吃非常多,我吃過的有魚生、豬血腸、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺螄粉、桂林米粉等等,老友粉在南寧一帶很有名氣,但能走出廣西的我只知道柳州螺螄粉和桂林米粉。【柳州螺螄粉】自從在柳州吃了人生第一碗螺螄粉之后,我便深深地被這
    發布時間:2021-11-18   點擊次數:88

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉從路邊攤到“闖”歐美 廣西小食品演繹變革“傳奇”

    昔日路邊攤,香全球。上個世紀70年代末,當螺螄粉在廣西柳州市路邊攤熱賣時,該市葡萄山路一帶還是郊野。如今,這里已變成螺螄粉產業園,螺螄粉悄然成為俏銷全球的“網紅”美食,每天有至少100萬袋預包裝螺螄粉從這里銷往國內外。  “兩張木凳上,架起
    發布時間:2021-11-11   點擊次數:77

  • [行業新聞] 關于柳州螺螄粉,你不知道的那些事

    隨著網絡時代的發展和信息傳播的便利,近年來,有一款美食以其神奇又獨特味道迅速風靡全國甚至名傳海外,喜歡它的人為止沉迷直呼“上頭”,接受不了的人捏著鼻子退避三舍,這就是讓人又愛又恨的——柳州螺螄粉了。說起廣西柳州的螺螄粉,很多人第一反應就是又
    發布時間(jian):2021-11-04   點擊次數(shu):70

  • [行業新聞] 螺螄粉成網紅小吃,“螺螄”擬列入保護動物,螺螄粉還能吃嗎?

    要說在往年,小龍蝦絕對是妥妥碾壓螺螄粉的存在,可今年小龍蝦的火熱不再,以前被小龍蝦碾壓的死死的小龍蝦,突然就成了網紅式美味。有網友說“要講2020年網紅小吃的話,柳州螺螄粉必然是榜上有名”。在網絡上,螺螄粉也是網紅式的存在,甚至還有些方便食
    發布(bu)時間:2021-10-28   點擊次(ci)數:63

  • [行業新聞] 王鷗也喜愛的柳州螺螄粉,你“嗦”了嗎?

    不愧是我們廣西的大姑娘,王鷗小姐姐說吃螺螄粉不分四季。廣西人嗜吃米粉,“從早到晚,吃一個星期都不會重樣”。柳州螺螄粉,是其中名氣最大的。“不食螺螄粉,枉為柳州人。”在柳州螺螄粉制作技藝自治區級“非遺”傳承人張泰華的記憶里,他的師傅藍秋菊,是
    發布(bu)時間:2021-10-21   點擊次數:56

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉:廣西這種特色美食,“臭”名遠揚,卻吸引各路吃貨打卡

    聞著臭吃著香的美食早就走進了人們日常生活,柳州螺螄粉可是本地人的寶藏美食,不僅越吃越香,廣西柳州的螺螄粉,這幾年可是名揚四海。正宗螺螄粉還是要到廣西廣西的螺螄粉是柳州最具代表性的美食,很多人都為吃一碗純正的螺螄粉不遠萬里到柳州去。螺螄粉之所
    發(fa)布時間:2021-10-11   點(dian)擊次數:107

  • [行業新聞] 解密年輕人追捧的柳州螺螄粉丨臭為正,香為宗

    如果告訴你在微博上一本正經討論它的熱搜話題有1400+,你會想到什么?如果告訴你,在疫情防控的緊張時期,有3.6億閱讀它為何不發貨,你會想到什么?沒錯,它就是柳州螺螄粉!現在的螺螄粉早已“臭名遠揚”,如龍卷風般橫掃全國,屢屢掀起全國年輕人味
    發布(bu)時間:2021-09-29   點擊次(ci)數:117

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉廣西一城市因螺螄粉而火,每個人都會來吃上一口,如今在家也能做

    在緊扣“消費升級”的市場環境下,新消費蓬勃發展。過去吃一碗地道的柳州螺螄粉,需要長途跋涉走進柳州的小巷子,現如今隨著消費需求的多元化發展,螺螄粉的生產工藝讓包裝產品的口味還原度更好,到家、到店等新零售模式的成熟也讓消費者可以隨時隨地嘗到地道
    發(fa)布時間:2021-09-14   點(dian)擊次(ci)數(shu):52

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉為什么螺螄粉那么臭,還有那么多人上癮?(廣西三大粉之螺螄粉)

    中國有兩個嗦粉圣地,一個是湖南,一個是廣西。這兩省米粉流派眾多。湖南米粉中名聲在外的有常德津市牛肉粉、長沙米粉、郴州魚粉等。廣西則有“三大粉”的說法——桂林米粉,南寧老友粉和柳州螺螄(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、賓陽酸粉、百色羊肉粉在小
    發布(bu)時(shi)間:2021-09-07   點(dian)擊(ji)次數:109

  • [行業新聞] 老柳州螺螄粉,嘗一口讓你盡享美味

    近幾年隨著網絡的崛起,有很多的網紅開始帶貨,其中就包括美食,為我們帶來了各種各樣的美食,與此同時也讓我們對各個區域的特色美食有了一個認知,比如河南的胡辣湯、武漢的熱干面、廣東的腸粉、等等,而在眾多網紅中,相信大家對于柳州螺螄粉是一定不陌生的
    發布時間:2021-08-30   點(dian)擊次(ci)數(shu):61

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉那么火!再投8.1億“加加辣”

    為了進一步推動螺螄粉加盟培訓產業高質量發展,不少新的單位或團體誕生,例如柳州螺螄粉工程技術中心、柳州螺螄粉產業學院、柳州螺螄粉研究學會等等。近日,柳州市公共資源交易中心發了兩則勘察、設計招標公告,信息顯示柳州將建設螺螄粉產業金融科技中心。柳
    發(fa)布時(shi)間:2021-08-24   ;點擊(ji)次數:63

  • [行業新聞] 驕傲!風靡全球的柳州螺螄粉來源于這里!

    柳州螺螄粉制作技藝上榜第五批國家級“非遺”名錄,以后嗦個粉都是國家級的快樂了!從本地街頭小巷里一道普普通通的小吃到“宇宙超級網紅”,螺螄粉在政府的支持引導與無數柳州人的共同努力下,產值5年暴漲100個億,開啟了它的“全球逆襲”之路!柳州螺螄
    發布時(shi)間:2021-08-18   點(dian)擊次數(shu):115

  • [行業新聞] 官宣!柳州螺螄粉定下“小目標”

    柳州螺螄粉企業也并不著急要資本進來。因為一個地方美食,從而記住一座城,這就是柳州螺螄粉的魅力。它原本是柳州市民獨享的街頭美食,偏安一隅,卻“意外”走紅,產品遠銷海外20多個國家和地區,成為最火爆的地方小吃之一。2020年,柳州螺螄粉超額實現
    發布時(shi)間:2021-08-09   點(dian)擊次數:76

  • [行業新聞] 螺螄粉爆紅的背后,其營銷邏輯究竟是什么?

    不得不承認,「嗦粉」已經從小眾走向大眾,也不再是一門小生意。據人民日報消息,2020年,袋裝柳州螺螄粉銷量突破100億,較2019年增長68.8%。無論是市場銷量還是資本的認可程度,都從另一個維度證明「嗦粉」正在顛覆人們的固有認知,搖身一變
    發布時(shi)間:2021-07-23   點(dian)擊次數:90

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉這種吃法就沒輸過,嗦的過癮,辣得爽口,真想拜托你嘗嘗

    柳州螺螄粉這種吃法就沒輸過,嗦的過癮,辣得爽口,真想拜托你嘗嘗,好吃到湯汁都不剩,太爽了!    “小暑大暑,有米都不想煮”,入伏后連續的陰雨天,讓原本炎熱的夏天更悶熱潮濕,真是雪上加霜啊,太難受了,相信大家也有同感。這個時候進廚房做飯都成
    發布時間(jian):2021-07-15   點擊次數:125

  • [行業新聞] 又臭又辣,網紅柳州螺螄粉申遺成功,憑啥?

    最近,柳州螺螄粉入選第五批國家非遺名單。在我的印象里,非遺名單里經常出現的還是石雕、刺繡之類。怎么一時間,柳州螺螄粉一炮而紅,不僅成為受萬千網友追捧的網紅產品,還榮登非遺名單?#柳州螺螄粉#  這一切,可能還得從螺螄粉的起源說起
    發布時間:2021-07-07   點擊次數:148

  • [行業新聞] 廣西柳州市場監管全方位護航螺螄粉產業

    為推進柳州螺螄粉特色產業發展標準化、品牌化,規范柳州螺螄粉全產業鏈生產企業的生產經營行為,進一步提升柳州螺螄粉質量安全,近日,廣西壯族自治區柳州市市場監管局組織召開預包裝螺螄粉領導小組工作會議,總結上半年開展柳州螺螄粉食品安全監管、地理標志
    發(fa)布時間:2021-07-13   點擊次數(shu):48

  • [行業新聞] 標準化理念已貫穿柳州螺螄粉制作生產全產業鏈

    10年前的柳州螺螄粉是什么狀況?“門店雖多,可形不成規模;食者雖眾,可出不了柳州。”為推動螺螄粉走出去,2011年,柳州市政府實施了“螺螄粉進京”項目。在政府支持下,當年3月,北京市朝陽門外大街開了一家螺螄粉門店,店面200多平方米。“開張
    發布時間:2021-06-21 ;  點(dian)擊(ji)次數:79

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉列入國家級非遺 2020年螺螄粉相關企業同比增長70%

    中國經濟周刊-經濟網訊近日國務院公布第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄共185項,柳州螺螄粉制作技藝、沙縣小吃制作技藝等上榜。截至目前,國務院共公布國家級非遺代表性項目名錄1557項。得益于電商和網絡渠道的傳播,“螺螄粉”成為了熱門
    發布時間:2021-06-15   點(dian)擊次數(shu):499

  • [行業新聞] 受習近平總書記關注的螺螄粉靠什么爆紅?

    4月26日下午,正在廣西柳州考察調研的習近平總書記,來到柳州螺螄粉生產集聚區,了解特色產業發展情況。#中國人到底有多愛吃螺螄粉#、#萬物皆可螺螄粉#、#螺螄粉自由#......近年來,柳州螺螄粉的“熱搜體質”從未間斷,甚至動輒數以億級。一碗
    發布時間:2021-06-07   點擊次(ci)數(shu):88

  • [行業新聞] 廣西網紅柳州螺螄粉是怎樣誕生的?每年的銷量可以繞地球N圈?

    柳州是一座山清水秀地干凈的工業城市,同時柳州又是一座很有味道的城市,而且是“臭名”遠揚的味道。柳州靠“臭”還打造出了一個年產值300多億元的大產業。沒錯,那就是柳州螺螄粉。這幾年,螺螄粉成了網紅美食,它誕生在廣西柳州。隨著螺螄粉的爆紅傳播,
    發布時間:2021-06-03   點擊次(ci)數:179

  • [行業新聞] 揭秘丨年銷量破百億的螺螄粉,還有多大的想象空間?

    來到柳州,第一次嘗到了帶螺肉的螺螄粉,實地體驗到了螺螄粉的鮮香。當然還有一個感受,那就是柳州生產的袋裝螺螄粉的味道已經做到了和街邊螺螄粉門店現做的一樣。這意味著無論我們身處何地,都可以有機會品嘗到正宗味道的柳州螺螄粉。味正、料足、麻辣鮮香這
    發布時(shi)間:2021-05-31   點擊次數:70

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉加盟:螺螄粉怎樣保持“真香”?

    柳州螺螄粉可以說是當下火爆的食品之一,展現出了很大的發展潛力,市場規模正在迅速擴大,而且已經從地方小吃轉變成了國民小吃。此前市場上可能還只有柳州當地的螺螄粉品牌,如今入局的品牌卻越來越多。不過隨著入局者的增多,產品質量問題也在凸顯,吃出異物
    發布(bu)時(shi)間:2021-05-27   點(dian)擊(ji)次(ci)數:71

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉吸引人的奧秘

    在一座南方的小城柳州,司空見慣的柳州螺螄粉,現在可以說是網紅,隨處可見她的身影,各種贊許聲,各種謾罵聲褒貶不一,為什么這樣一碗酸臭難聞的螺螄粉會引起這么大的反響,而且大部人還把她作為鐘愛之物,其原因是什么呢。人的口味中,總結成文字的有酸、甜
    發布時間(jian):2021-05-19   點擊次數:68

  • [行業新聞] 知名的工業城市竟然靠地方美食——柳州螺螄粉火出圈

    柳州是廣西知名的工業城市,有很多著名重工企業。然而最近刷屏比較火的竟然是地方美食_“柳州螺螄粉”!全國各地嘉賓游客紛紛到柳州游玩,參觀螺螄粉產業園,對柳州小米粉做出大產業無不拍手稱奇!這些年,讓人記住柳州的,都因為一碗小小的“螺螄粉”!柳州
    發(fa)布時間(jian):2021-05-08   點擊次數(shu):32

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉為什么會這么臭?但為何還是有那么多人喜歡吃?一探究竟吧

    作為廣西柳州傳統美食的柳州螺螄粉以“臭”聞名天下,有人形容螺螄粉的味道是辣椒油倒在臭水溝里,好幾天都散不去的臭,吃完以后從衣服到頭發,鍋碗瓢盆和筷子乃至整個房間都彌漫著這股味兒。螺螄粉起源于上世紀70-80年代的柳州夜市。具體是被誰如何制作
    發(fa)布時間:2021-04-22   點擊次數:124

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉緣何“粉絲”多?

    說起“網紅”地方特色美食,廣西柳州螺螄粉絕對可以算一個。單包售價10元開外的袋裝螺螄粉,在2020年創造了109.94億元的銷售收入,不少螺螄粉加盟紛至沓來。全國各地的米粉品牌和品種成百上千,為何螺螄粉做成了現象級產品?當然是因為它好吃、有
    發布時間:2021-04-19   點擊(ji)次數:42

  • [行業新聞] 國企巨頭也布局柳州螺螄粉加盟!“現象級”網紅“紅利”這么好收割?

    毫無疑問,螺螄粉很火。抖音2020年數據報告顯示,柳州螺螄粉是用戶最喜歡在網上購買的小吃;天貓數據顯示,螺螄粉是2021年年貨節首日在天貓、淘寶、天貓超市上增速最快的年貨。微博上,關于螺螄粉的話題頻頻空降熱搜榜,有時1個月內高達10次。最緊
    發布時間:2021-04-12   點擊次數:116

  • [行業新聞] 一碗粉串起一條旅游路 廣西柳州打造全國首條柳州螺螄粉旅游線

    中新網柳州3月30日電(林馨)30日,全國首條柳州螺螄粉旅游線路在廣西柳州市發布。該市將“網紅”小吃螺螄粉與旅游相結合,打造出一條觀螺螄粉文化館、游螺螄粉生產線、品螺螄粉小吃的特色工業旅游線路。近年來,柳州螺螄粉從街邊小吃一躍成為“網紅”
    發布時間:2021-04-01   點擊次數:77

  • [行業新聞] 螺螄粉是如何從地方小吃走向全球的?

    最"臭名昭著",又難以忘懷的食物是什么?答案肯定就是螺螄粉了,螺螄粉成為了2020年最有味道卻也最能圈粉的食物。據新浪財經報道,2014年,在柳州僅有1家符合生產資質的預包裝螺螄粉企業,而到了2019年末,預包裝柳州螺螄
    發布時間(jian):2021-03-16   點擊次數:64

  • [行業新聞] 螺螄粉是如何從地方小吃走向全球的?

    最"臭名昭著",又難以忘懷的食物是什么?答案肯定就是螺螄粉了,螺螄粉成為了2020年最有味道卻也最能圈粉的食物。據新浪財經報道,2014年,在柳州僅有1家符合生產資質的預包裝螺螄粉企業,而到了2019年末,預包裝柳州螺螄
    發布時(shi)間(jian):2021-03-09   點擊次(ci)數:70

  • [行業新聞] 螺螄粉為什么那么“臭”?原因在于1味料,搞懂之后你也會愛上它

    螺螄粉為什么那么“臭”?原因在于1味料,搞懂之后你也會愛上它說到螺螄粉,一聽就是一種很有味道的食物,很多人都很討厭吃,因為它的味道真的不是一般人能受得了的。螺螄粉聞起來特別的臭,而且粉的味道比較怪異,常人一時都是難以接受。螺螄粉之所以叫做“
    發布時(shi)間:2021-03-05   點(dian)擊次數:99

  • [行業新聞] 廣西特色食品頻頻爆紅 螺螄粉成交額增長1500%

    在2021年網絡“年貨節”上,柳州螺螄粉被多個電商平臺列為“年貨節”熱銷商品。據天貓淘寶“年貨節”銷售數據顯示,與去年相比,今年柳州螺螄粉的成交額增長了1500%。“廣西特色食品頻頻爆紅,已屢見不鮮。”廣西壯族自治區市場監管局相關負責人介紹
    發布時(shi)間(jian):2021-02-22   點擊次(ci)數:47

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“雙百億”勝券在握

    “預包裝柳州螺螄粉今年前10月的產值已突破87億元,配套及衍生產品產值突破130億元。”“這里還沒有算上‘雙十一’的數據,我估計到12月月中旬就突破‘雙百億’了!”12月9日,記者在柳州螺螄粉產業園采訪,多名企業人士興奮地告訴記者,預包裝柳
    發(fa)布時(shi)間(jian):2021-02-05   點擊次(ci)數:48

  • [行業新聞] 一根米粉成就百億大產業 柳州螺螄粉日均消耗螺螄超30噸

    小小一根米粉,竟能成就百億元產業?這在廣西柳州確實是事實,2020年,柳州袋裝螺螄粉產銷量達到105億元。如此高的銷量,也讓各種原料供不應求。1月21日,廣西柳州市魚峰區舉辦柳州螺螄粉原材料產業發展大會,圍繞螺螄粉原材料本地化和綠色高質量發
    發(fa)布時(shi)間:2021-01-29   點擊(ji)次數:64

  • [行業新聞] 進擊的螺螄粉

    近日,柳州市商務局提供的數據顯示,2020年上半年,柳州袋裝螺螄粉產值達到49.8億元,上半年的出口總額達去年8倍。近年來,螺螄粉呈現爆發級增長,據悉,2015年柳州螺螄粉加盟年產值僅為5億元,如今年產值已超百億。《2019淘寶吃貨大數據報
    發布時間:2021-01-19   點擊次數:49

  • [行業新聞] 袋裝柳州螺螄粉銷售破百億,螺螄粉是如何長成一個大品類的?

    今年對于螺螄粉來說,可以說是C位出道的一年。由于疫情缺貨等話題頻繁上熱搜,成為“現象級”網紅品類。在吃貨們的貢獻之下,袋裝柳州螺螄粉產銷已突破百億。12月18日,柳州市人民政府副市長蒙啟鵬表示,截至2020年12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷
    發布(bu)時間:2021-01-11   點(dian)擊次(ci)數:105

  • [行業新聞] 袋裝螺螄粉銷量破100億,你們貢獻了幾袋?

    疫情期間隔離在家,螺螄粉成為爆紅的方便食品,尤其受到90后年輕群體的熱捧。當時廠家因原材料不足產能跟不上,只能采取網上預售的方式,螺螄粉因遲遲發不了貨而引發全民呼喚,先后多次登上微博熱搜,相關話題累計超過16億次閱讀、110萬次討論。標準的
    發(fa)布時間:2020-12-25   點(dian)擊次(ci)數:41

  • [行業新聞] 你一碗我一碗,廣西的這個網紅產業過百億元了!

    12月18日,網螺天下,百億輝煌——袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億新聞發布會在廣西壯族自治區柳州市舉辦。會上,柳州市人民政府副市長蒙啟鵬發布:截至2020年12月17日,袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億,達到105.60億元,較去年增長68.80%,
    發布時間:2021-01-07   點擊次數:49

  • [行業新聞] 袋裝柳州螺螄粉產銷突破百億,解碼背后的推動力

    2020年5月28日,新成立了一家有味道的學院引發關注和熱議,這就是全國首家螺螄粉產業學院在柳州職業技術學院揭牌,計劃招生500人,開設了7個專業。推動這家螺螄粉產業學院成立的大背景是,螺螄粉這幾年從柳州地方特色美食已經發展成柳州的一大明星
    發布時間:2020-12-21   點擊次數:72

  • [行業新聞] 螺螄粉產業鏈不斷升級 電商助力今年銷量迎爆發式增長

    大數據顯示,今年螺螄粉銷售量同比去年增長明顯。1月螺螄粉銷量因過年有所回落,而后迎來爆發式增長,2月至7月平均增幅達320%。隨著天氣轉涼,9月螺螄粉銷售量再次激增,漲幅攀升至440%,并于11月達到巔峰,漲幅是年初的8.5倍。柳州螺螄粉成
    發(fa)布時間:2020-12-17   點擊次數:88

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉“雙百億”勝券在握

    “預包裝柳州螺螄粉今年前10月的產值已突破87億元,配套及衍生產品產值突破130億元。”“這里還沒有算上‘雙十一’的數據,我估計到12月月中旬就突破‘雙百億’了!”所謂“雙百億”,是指預包裝柳州螺螄粉年產值和原材料等附屬產業年產值都超過10
    發布時間:2020-12-10   點擊次數:47

  • [行業新聞] 90億螺螄粉市場,現在是入局的最好時機嗎?

    沒人可以阻擋柳州螺螄粉成為美食圈的頂流。這種自帶土酷人設的食物,在2020年一直不斷制造著新的熱門話題,從吃貨自身的#螺螄粉還不發貨#、#中國人到底有多愛吃螺螄粉#,到有安利色彩的#第一次吃螺螄粉的反應#,再到向邊緣人群破圈的#媽媽眼中的你
    發布時間:2020-12-08   點擊次(ci)數:58

  • [行業新聞] 打造產業集群,引進行業人才,完善追溯機制,看,螺螄粉的未來在這里

    近年來,柳州市魚峰區的食品產業——預包裝螺螄粉企業應運而起,大健康產業布局初現成效,爆發式增長的螺螄粉銷售額為轄區產值做出了巨大貢獻。今年上半年,在螺螄粉和商用車等產業帶動下,魚峰區規模以上工業總產值增速躍居全市第一。初步預測,2020年魚
    發布(bu)時間:2020-12-03   點擊次數:43

  • [行業新聞] 從街頭小吃到“網紅”,小小螺螄粉撬動百億大產業

    為“螺”而謀,向“雙百億”目標沖刺在網絡直播帶貨發展紅紅火火的當下,袋裝螺螄粉也成為各大直播間的“常客”。據柳州市魚峰區人民政府統計,目前市面上的袋裝螺螄粉電商超過一萬家。袋裝螺螄粉甚至“漂洋過海”,銷往美國、澳大利亞、新加坡、新西蘭等國家
    發布時間:2020-12-01   點擊次數:43

  • [行業新聞] 螺螄粉為什么話題熱度越來越高

    01螺螄粉,很火如今的柳州螺螄粉是家喻戶曉的網紅了,但其實,直到2012年,作為柳州地方小吃的它才第一次通過《舌尖上的中國》登上全國美食的版圖。彼時螺螄粉的“臭味”,如同網戀奔現,變成了真正的原罪。然而接下來不到十年的時間里,螺螄粉儼然已經
    發(fa)布(bu)時間(jian):2020-11-30   點擊次數:142

  • [行業新聞] 全產業鏈初步形成,柳州螺螄粉長成百億元規模

    螺螄粉是廣西柳州的美食名片,也是享譽全國的知名特色小吃。近年來,柳州螺螄粉產業取得長足發展與進步,市場規模日益增長,產業鏈條日趨完善,產品知名度不斷提升,已初步實現了柳州螺螄粉產業化、規模化、品牌化發展,螺螄粉全產業鏈初步形成。袋裝螺螄粉熱
    發布(bu)時間:2020-11-26   點(dian)擊次(ci)數:48

  • [行業新聞] 企業爭相入局螺螄粉背后:百億規模初具雛形,有品類沒品牌恐曇花一現

    疫情以來,作為方便食品的代表,螺螄粉一度被推上風口,吸引著人們的大量關注。據此前媒體報道,2020年2月5日至3月6日,柳州螺螄粉在1個月內空降微博熱搜榜高達10次。而相關話題也累計達到了二十幾億閱讀量,幾百萬的討論。如此熱度,吸引著大量企
    發布時間:2020-11-24   點擊次數:47

  • [行業新聞] 街頭小吃螺螄粉身價百億,你敢信?

    令人欲罷不能的柳州螺螄粉在2020年上半年風靡全國。近日,柳州市統計局發布了2020年上半年柳州市經濟運行情況,其中全市螺螄粉產量增長超過600%,達616.9%。柳州商務局的另一組數據顯示,2020年上半年,螺獅粉產值已突破49.8億元,
    發布時(shi)間:2020-11-19   點(dian)擊次數:107

  • [行業新聞] 為什么螺螄粉能成為雙十一銷量排行榜前20的火爆產品?

    雙十一雖然已經過去幾天了,但雙十一的活動仍在繼續,眾商家們都在辛勤忙碌,就為在雙十一里能提高自己的營業額,作為線上運營的餐飲行業來說,自然也不會放過這個機會。而,今年賣得最火爆的速食品就要數螺螄粉了。我們分析數據可以看到,自一周前天貓雙11
    發布時間:2020-11-17   點擊次數:106

  • [行業新聞] 2020年中國螺螄粉行業發展現狀及消費者分析報告

    數據顯示,2020年上半年,柳州市袋裝螺螄粉產值達到49.8億元,預計2020年全年將達90億元。在直播帶貨的新模式下,螺螄粉成為新的網紅食品,并在疫情期間銷量大增。在螺螄粉帶動下,產業鏈也開始發展,并為柳州的工業化發展提供了新的動力。核心
    發布時間(jian):2020-11-13   點擊次數:52

  • [行業新聞] “工業思維”讓螺螄粉沖出柳州

    美國有線電視新聞網11月9日報道,原題為:“湯中的榴梿”如何成為中國最時髦的小吃。非同尋常的食物常受到狂熱追捧。但“有臭味”的食品成為全國寵兒,并不多見。這就是螺螄粉引發的現象,它已成中國最流行的食品熱潮之一,還在社交媒體上引發轟動。螺螄粉
    發(fa)布(bu)時間:2020-11-11   點擊次數(shu):49

  • [行業新聞] “臭名昭著”的螺螄粉讓人愛不釋手欲罷不能,吸粉娛樂圈半壁江山

    自從2012年《舌尖上的中國》提到了小吃螺螄粉后,螺螄粉就逐漸扎根網紅界,如今已經是能與火鍋、麻辣燙比肩的美食,成了美食屆的全民網紅。這檔節目提到螺螄粉的主要目的是為了介紹柳州螺螄粉的配料酸筍,沒想到卻讓螺螄粉“一夜爆紅”出了圈。螺螄粉是廣
    發布時間:2020-11-09   點(dian)擊次數:76

  • [行業新聞] 半年業務量超3200萬件!“快遞+螺螄粉”為何越來越火?

    近日,“螺螄粉月餅”的淘寶搜索量暴漲700%。在柳州螺螄粉“雙百億”的產業鏈上,快遞服務的地位舉足輕重。“快遞+螺螄粉”既是行業深入推進“兩進一出”工程的縮影,也是快遞業“接二連三”助力二、三產業融合和地方經濟發展的典型案例。從“十元攤”
    發(fa)布時間:2020-11-04   點擊次數:45

  • [行業新聞] 麻辣酸爽的螺螄粉為什么讓你百吃不厭?

    對于螺螄粉,愛或不愛,每個人都態度鮮明,沒有中間地帶。愛吃螺螄粉就像愛吃臭豆、榴蓮、臭鮭魚,明明聞著有微臭,但卻在舌尖的味蕾回味中欲罷不能,流連忘返。愛與不愛,都是冰火兩重天。吃過螺螄粉的人都知道,無論喜歡或是不喜歡,你都會承認,這是款有個
    發(fa)布時間:2020-11-02   點擊次數(shu):43

  • [行業新聞] “臭”出一片天,讓人欲罷不能的螺螄粉是怎么樣的?

    “老板,來一碗螺螄粉,多菜少粉,加豆腐泡!”猶如廣西人之間的接頭暗號,話一出口,便找到了同鄉人。今年什么食物最紅?那當然是螺螄粉了!云南過橋米線、重慶小面、武漢熱干面、湖南米粉、四川擔擔面都無法超越螺螄粉。2012年,隨著《舌尖上的中國1》
    發布(bu)時間:2020-10-29   點擊次數:58

  • [行業新聞] 解碼柳州螺螄粉:從路邊攤到近百億產業

    軟韌爽口的米粉,配上酸筍、花生、腐竹、蘿卜干等輔料,加入時令青菜,再淋上鮮美的螺螄湯……2020年,螺螄粉無疑是整個食品行業最受關注的產品之一。新冠肺炎疫情期間,廣西柳州螺螄粉逆勢而上,成為全國熱銷產品。業內人士認為,袋裝螺螄粉的面世,使原
    發布時間:2020-10-27   點擊次數:70

  • [行業新聞] 四年時間,柳州把“臭臭的”螺螄粉捧香了

    今年以來,受疫情影響,方便食品重新獲得了消費者青睞。這其中,柳州螺螄粉可謂異軍突起,成為消費者的新寵。螺螄粉是廣西柳州著名的街邊小吃,銷量也一直小打小鬧,是不折不扣的“小眾”產品,知名度遠沒有如今這么高。另據媒體報道,疫情防控期間,由于螺螄
    發布時間:2020-10-23   點擊次(ci)數:54

  • [行業新聞] 螺螄粉為什么成為年輕人的宣泄出口?

    從偏居一隅的地方小吃,到方便食品屆的電商頂流,螺螄粉用了不過十年。據相關統計顯示,今年1~6月,經海關檢驗出口的柳州正宗螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍,柳州的螺螄粉全產業已創造了超過25萬個就業崗位。在今年疫情爆發
    發(fa)布時間:2020-10-21   點擊(ji)次(ci)數:67

  • [行業新聞] 螺螄粉--路邊小吃撐起一座城,年收百億

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網的地方美食,大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”,“我的螺螄粉什么時候發貨”,相關話題閱讀量激增,各路電商平臺螺螄粉預售一空。不僅在國內,柳州螺螄粉的“出海之旅”已經加速開啟。據統計,今年1月至7月,柳州市出口螺
    發布(bu)時(shi)間:2020-10-19   點擊次(ci)數:43

  • [行業新聞] 兩極分化的口味特點,螺螄粉的獨特魅力

    米粉可以說是百搭的主食。嗦粉最多的的兩個地方莫過于湖南和廣西,而這兩個地方都有自己的米粉特色。其中爭議和名氣很大的米粉莫過于正宗螺螄粉。喜愛它的人,會對它獨特的咸香味感到驚訝;討厭它的人,會認為它是不折不扣的難吃。那為什么螺螄粉會讓人上癮呢
    發布時(shi)間:2020-10-15   點擊次數:82

  • [行業新聞] 首份螺螄粉行業集體合同“熱辣出鍋”

    網紅產業快速擴張,規范用工跟得上嗎?廣西:首份螺螄粉行業集體合同“熱辣出鍋”設立工資標準、勞保福利、技能培訓等行業底線,促進勞動雙方攜手發展。螺螄粉培訓加盟行業首份集體合同“熱辣出鍋”!近日,廣西壯族自治區柳州市柳南區螺螄粉行業集體協商會上
    發布時間:2020-10-13   點擊(ji)次數:35

  • [行業新聞] 從街邊小吃到身價百億,螺螄粉比在座的各位都要努力

    每一個曾經嫌棄螺螄粉的人,后來都“真香”了。兇殘的螺螄粉,終于對月餅下手了。今年中秋節,淘寶“螺螄粉月餅”的搜索量暴漲了700%。單看這個數據,倒沒什么好大驚小怪的,或許去年有1個人搜,今年有8個人搜,那也是增長了700%。問題是,怎么會有
    發布(bu)時間:2020-10-09   點(dian)擊次數:44

  • [行業新聞] “網紅”螺螄粉成消費扶貧“香饃饃”

    熬鹵、炒料、分揀、裝袋、包裝……近日,在廣西柳州市融安縣長安鎮安寧村,一家螺螄粉加工廠正在加緊作業,加工廠的工人們將每一個步驟緊密連接,每個環節嚴格把控,確保生產線符合國家安全衛生標準。該加工廠占地約1畝,內有工人20余人,其中建檔立卡貧困
    發布時間:2020-09-30   點(dian)擊次數:88

  • [行業新聞] 從路邊攤崛起半年產值50億,又酸又臭螺螄粉如何逆襲成國民美食?

    柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網的地方美食,大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”,“我的螺螄粉什么時候發貨”,相關話題閱讀量激增,各路電商平臺螺螄粉預售一空。不僅在國內,柳州螺螄粉的“出海之旅”已經加速開啟。據統計,今年1月至7月,柳州市出口螺
    發布時間(jian):2020-09-28   點擊次數:55

  • [行業新聞] 螺螄粉這么臭,怎么還有人能吃得那么香?

    問今年什么食物最紅?十個人里大概有九個會說:柳州螺螄粉。酥脆的腐竹、滑爽的米粉、紅亮的辣油,還有二十米外就能聞到的特殊氣味……無論是誰,聞過一次都會對它留下深深的印象。但就是這樣一種樸實的地方小吃,卻讓愛它和恨它的人幾乎截然分成兩派——「吃
    發(fa)布(bu)時間:2020-09-24   ;點擊次(ci)數:68

  • [行業新聞] 當螺螄粉成為專業教育,中國的教育是進步還是退步?

    近日,首個辣條專業班正式在辣條發源地湖南平江縣開班。本次辣條專業班與某辣條企業合作共建,班級共有59位學生,專業開設擠壓膨化機理、食品質量與安全、市場營銷等課程,將在三年后為辣條行業輸送人才。開班首日,學生們進行了辣條理論和實操的學習,并實
    發布時間:2020-09-21   點擊次數(shu):87

  • [行業新聞] 讓“網紅”產品做成“紅火”產業

    不少特色農產品都具有“網紅”潛質,發揮各方合力,因地制宜挖掘潛力、開發潛能,讓這些特色產業茁壯成長,連接城鄉,富裕農民。螺螄粉火了!近年來,這種味道獨特的地方小吃受到不少人的歡迎,上熱搜、進直播間,帶來了產品銷量大幅提升。數據顯示,僅今年上
    發布時間:2020-09-18   點(dian)擊次數:58

  • [行業新聞] “螺螄粉自由”催生出的重口味營銷

    十年前,柳州螺螄粉還是一個低價的街邊小吃,如同夜市上的烤冷面,手抓餅一樣并沒有什么不同。然而,就用了幾年的時間,這個小吃一躍成為了國民吃貨的寵兒,身價超過60億,也帶火了廣西柳州這個城市。不是因為柳州才知道螺螄粉,因為螺螄粉才知道柳州,螺螄
    發布時(shi)間:2020-09-15   點擊次數:122

  • [行業新聞] 從路邊攤到“網紅”產品 柳州螺螄粉產業發展觀察

    從路邊攤到“網紅”產品——柳州螺螄粉產業發展觀察開著三輪車從竹林里回來,卸下掘出時間不超過2小時的新鮮竹筍,拿出工具往凳子上一坐開始剝筍……收購竹筍的老板已經在“催單”了。新冠肺炎疫情期間,聞起來“臭臭”的正宗螺螄粉,成為許多“吃貨”眼中的
    發(fa)布(bu)時間(jian):2020-09-11   點擊次數:89

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉,來到廣西旅游,不可錯過的美食

    又是一年9月,徐徐的秋風已經來臨。但是在廣西還猶如六月的酷暑。那么在這個時間,全國各地的游客還是有很多人來到廣西旅游。來到廣西旅游必不可錯過的美食就是柳州螺螄粉。一種讓外地人聞起來可能會感覺到“臭”的粉,可是為什么本地人如此喜歡吃呢?同時也
    發(fa)布時間:2020-09-08   點擊次數:171

  • [行業新聞] “可以食用的城市名片”,柳州螺螄粉的名氣越來越大。

    在柳州街頭,螺螄粉店隨處可見。不論早晚,吃一碗螺螄粉是當地人的日常習慣。正宗螺螄粉需用柳州特有的軟韌爽口的米粉,配以酸筍、花生、腐竹、酸豆角等輔料,加入綠油油的時令蔬菜,再淋上精心熬制的螺螄湯。紅通通的一層辣椒油浮在上面,鮮美的湯汁滲透到每
    發(fa)布時間:2020-09-04   點(dian)擊次數(shu):141

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉產銷兩旺彰顯經濟韌性

    柳州市運用工業化思維發展螺螄粉產業,助力企業渡難關擴產能強品牌,推動柳州螺螄粉成為實力“網紅”,產銷兩旺彰顯經濟韌性。年初,受新冠肺炎疫情影響,柳州螺螄粉企業因原材料生產廠家停產、人手不足,整體產能降低。“螺螄粉還不發貨”甚至登上了網絡熱搜
    發布時間:2020-09-02   點(dian)擊次數:82

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉產業帶動農村人口增收

    8月28日上午,柳州市決戰決勝脫貧攻堅新聞發布會在南寧舉行。發布會上,柳州市委書記鄭俊康介紹,柳州市貧困發生率由2014年初的22.01%降至2019年底的1%。鄭俊康表示,2014年至2019年,柳州市共實現42.14萬人脫貧,280個貧
    發布時間:2020-08-31   點擊次數(shu):76

  • [行業新聞] 產量大增616.9%!大火的螺螄粉,背后是中國經濟的縮影……

    據南國今報客戶端8月26日消息,近期,柳州市統計局發布2020年上半年柳州市經濟運行情況。今年上半年,全市主要經濟指標逐月改善,工業、服務業、投資、消費、財政等指標降幅收窄,消費價格漲幅持續回落,經濟回升勢頭顯現。其中特別提到,柳州螺螄粉產
    發布(bu)時(shi)間:2020-08-27   點擊次(ci)數:99

  • [行業新聞] 螺螄粉:是掌上明珠,還是棄之如敝屣?你對它是否產生誤會

    一般人都會想到,世界上的事情無非就是黑白兩面。這時可能會有人反駁,世界上的某些事情不只存在黑白兩面,它們可能還擁有灰色地帶。而對于柳州螺螄粉這種食物,所有人都會達成一致,能接受它的人會對它無比狂熱,厭惡它的人恨不得與它相隔天涯海角。你對螺螄
    發(fa)布時間:2020-08-26   點擊(ji)次數:92

  • [行業新聞] 螺螄粉要出口,樂觀的同時還需冷靜

    今年上半年,中國螺螄粉出口“井噴”。廣西柳州海關統計顯示,今年1至6月經海關檢驗出口柳州螺螄粉28批,約750萬人民幣,是2019年全年出口總值的8倍。7月,柳州螺螄粉出口再創新高,單月的出口值就超過了上半年出口總值。按照柳州海關提供的數據
    發布時(shi)間:2020-08-21   點擊次(ci)數:75

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉如何擺脫“紅得快,也涼得快”

    今年疫情期間,聞起來“臭臭”的螺螄粉,意外成為“吃貨”眼中的香餑餑。有關柳州螺螄粉的話題,10次登上熱搜,閱讀量超10億;一些知名網紅主播,靠賣螺螄粉吸粉無數;網友集體催貨,呼喚“螺螄粉自由”……如何擺脫“紅得快,也涼得快”越是火爆越要加強
    發布(bu)時間(jian):2020-08-18   點擊(ji)次數:107

  • [行業新聞] 熱度居高不下的螺螄粉,究竟有什么吸引人的地方?

    熱度居高不下的柳州螺螄粉,究竟有什么吸引人的地方?今年疫情期間,讓很多人感到驚訝的是,除了口罩、酒精和消毒液買不到,還有螺螄粉竟然也買不到?是的,柳州螺螄粉從街邊小吃成為全民網紅爆款成了今年營銷界中熱門話題。據柳州市商務局統計,2020年上
    發布(bu)時間:2020-08-12   點(dian)擊次(ci)數:67

  • [行業新聞] 火出圈的螺螄粉,是怎么征服所有人的?

    今年,螺螄粉火了!爆火!近兩年來,螺螄粉的銷量已經呈現上漲趨勢但真正把螺螄粉帶火的,還是居家隔離在家嘴饞啊,怎么辦,買零食唄。咦,這是什么?來嘗嘗看,于是乎,真香!根據柳州市商務局提供的數據顯示,去年袋裝螺螄粉產值突破60億元,今年上半年已
    發布時間:2020-08-07   點擊次數:55

  • [行業新聞] 連續3個月全網銷量第一的螺螄粉:紅遍全網,憑什么這么受歡迎

    不知道從什么時候起,柳州螺螄粉這種聞起來臭臭的食物,成了網紅,受到越來越多的人的喜愛,我也是其中之一。尤其是今年年初疫情嚴重的那段時間,螺螄粉在方便類食品中連續3個月銷量第一,最可怕的是一度脫銷,全網一粉難求。據淘寶官方數據可查,8000萬
    發布時間:2020-08-03   點擊次(ci)數(shu):95

  • [行業新聞] 半年賣出50億 螺螄粉“觸電”引熱銷

    近日,據廣西柳州市商務局提供的數據顯示,2020年上半年,柳州袋裝螺螄粉產值達到49.8億元,上半年的出口總額達去年8倍。而根據《2019淘寶吃貨大數據報告》顯示,2019年,袋裝螺螄粉共賣出2840萬件,成為最受歡迎的小吃之一。據相關數據
    發(fa)布時(shi)間(jian):2020-07-30 ;  點擊次數(shu):55

  • [行業新聞] 螺螄粉,為什么會成為品牌的熱門營銷話題?

    螺螄粉,大概是眼下最“頂流”的地方特色小吃。居高不下的是它的話題度。當代年輕人到底有多愛柳州螺螄粉?在豆瓣,螺螄粉有將近5萬人的專屬小組“螺螄粉fans”。在微博上,它有獨特的熱搜體質——關于螺螄粉的話題都有幾十個,其中#中國人到底有多愛吃
    發(fa)布(bu)時間(jian):2020-07-27   點擊(ji)次(ci)數:138

  • [行業新聞] 螺螄粉:今年,沒有比它更熱門的食物!

    你愛吃螺螄粉么?酸辣咸鮮的湯頭、香脆的花生、吸滿湯汁的腐竹,還有爽滑的米粉,柳州螺螄粉獨特的“墨水臭味”讓不少人退避三舍,開胃酸爽的滋味也讓很多人欲罷不能。從街頭大大小小的螺螄粉店,到速食螺螄粉,這種起源于廣西柳州的臭味美食在近兩年徹底火了
    發布時間:2020-07-23   ;點擊次(ci)數(shu):143

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉出口“井噴”創新是關鍵一招

    今年上半年,廣西柳州螺螄粉出口“井噴”。據柳州海關統計顯示,今年1-6月經海關檢驗出口柳州螺螄粉28批,約750萬人民幣,是2019年全年出口總值的8倍。出口市場除美國、澳大利亞和歐洲國家以外,還首次進入新加坡、新西蘭等國家。螺螄粉出口從受
    發布時間:2020-07-21   點(dian)擊次數(shu):94

  • [行業新聞] 螺螄粉令人上頭的氣味 竟和香水同源

    螺螄粉是20世紀七八十年代誕生于廣西柳州的一種街頭小吃。螺螄與豬骨熬成的湯鮮美絕倫,配上滇桂一帶久負盛名的米粉,以及炸花生、辣椒、木耳、酸筍等調味品,使得這種食物集酸、辣、香、鮮于一身。但其令人上頭的氣味,也讓人“又愛又恨”,那么正宗螺螄粉
    發(fa)布(bu)時(shi)間:2020-07-15   點(dian)擊(ji)次數:98

  • [行業新聞] 為什么柳州螺螄粉能獲國家地理標志商標?

    咱們國家地大物博,每個地方都擁有濃厚的人文氣息,更擁有著不同地域風情的本土美味美食。今天介紹的這款美食,憑借著一碗"臭臭"的粉就能夠獲得國家地理標志,到底為什么呢?柳州是廣西的一個城市,那里的人特別喜歡吃螺螄粉,只要柳州
    發布時間:2020-07-13   點(dian)擊次數:54

  • [行業新聞] 今年上半年柳州螺螄粉出口量暴漲

    在去年初柳州螺螄粉出口遇阻之后,今年上半年,柳州螺螄粉出口“井噴”。據柳州海關統計顯示,今年1-6月經海關檢驗出口柳州螺螄粉28批,約750萬人民幣,是2019年全年出口總值的8倍。出口市場除美國、澳大利亞和歐洲國家以外,還首次進入新加坡、
    發(fa)布時間:2020-07-10   點擊次數:45

  • [行業新聞] 吃個螺螄粉有多少種解鎖方式?

    第一種:適合時間較充裕,不著急吃的人(提前冷水泡)1、先用水浸泡米粉,熱水冷水皆可,熱水更容易泡開,米粉泡軟后,撈出備用2、鍋中加入適量水,倒入湯汁包,待湯水煮沸后,加入提前泡軟的米粉,酸醋包、酸豆角木耳蘿卜包、酸筍包,根據自己的口味加入辣
    發布時間:2020-07-08   點擊次(ci)數(shu):74

  • [行業新聞] 螺螄粉狂熱“常態化”的背后,是餐飲與社交網絡碰撞出的理想答案

    說是疫情造就了螺螄粉的火爆可能不太客觀,畢竟對于這種吃了會上癮、又兼具吃瓜群眾聞起來會“上頭”的網紅屬性食品來說,其反差感和“真香”體驗十分強大。過去的小眾柳州螺螄粉愛好者們可能怎么也不會想到,過了個年之后,螺螄粉會成為和口罩一樣的“硬通貨
    發布時(shi)間:2020-07-07   點擊次數(shu):101

  • [行業新聞] 螺螄粉的臭味研究

    螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。“柳州螺螄粉”還獲得國家地理標志商標。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和
    發布時(shi)間:2020-07-02   點擊(ji)次數:71

  • [行業新聞] “螺螄”將列為二級保護動物,還能好好吃螺螄粉嗎?

    國家林業和草原局、農業農村部近日就《國家重點保護野生動物名錄(征求意見稿)》公開征求意見。有網友發現,“螺螄”新增列進國家二級保護動物名錄。于是,不少柳州螺螄粉鐵粉不淡定了,紛紛表示“以后還能好好吃一碗螺螄粉嗎?”“螺螄粉以后只有酸筍了嗎?
    發布時間:2020-06-29   點擊次數:98

  • [行業新聞] 廣西米粉種類到底有多少種?

    說到嗦粉,不得不說的就是廣西啦,一個月吃粉都可以不重復的,同時米粉也是廣西人吃的最多的美食了,一天下來,得嗦上一碗粉,簡直美哉,廣西米粉不僅好吃,價格也是相當的親民。來廣西旅游就會發現走在街上隨處可見粉店。廣西有很多歷史悠久的米粉店,一道固
    發布時間(jian):2020-06-23   點擊次數(shu):239

  • [行業新聞] 螺螄粉的兩極分化,有人說奇臭無比,有人卻一頓也離不開!

    柳州螺螄粉為什么這么好吃?作為螺螄粉的故鄉,柳州這座城市也受到了全國吃貨廣泛的關注,螺螄粉風味獨特,尤其是里面的酸筍,正是螺螄粉的靈魂之處,想想都要流口水了。關于螺螄粉的味道向來存在兩種不同的看法。有人說是奇臭,吃碗螺螄粉從頭發到腳底都會彌
    發(fa)布時間:2020-06-17   點擊次數:151

  • [行業新聞] 螺螄粉頻上熱搜,它具有哪些餐飲爆品潛質?

    最近,柳州螺螄粉這一國民美食再次備受關注,因為它出口激增,走向世界了。01名不見經傳的螺螄粉作為微博熱搜的常客,柳州螺螄粉堪稱“粉”圈頂流。螺螄粉僅1到4月份出口額就達到去年全年的2倍多。正可謂“昨天的你嫌我臭不可聞,今天的我已踏出國門。”
    發布時間:2020-06-08   點擊次數(shu):109

  • [行業新聞] 成立螺螄粉學院彰顯務實精神

    據《南國早報》報道,柳州螺螄粉產業學院近日在柳州職業技術學院成立,這是我國首家螺螄粉產業學院,計劃每屆培養學生約500名。該學院由政府、柳州職業技術學院及行業企業三方共同組建,擬開設7個特色專業,學生畢業經企業考核后安排或推薦到企業就業。我
    發(fa)布時間:2020-06-05   點擊次數(shu):106

  • [行業新聞] 從街邊攤到60億, 疫情影響下的螺螄粉產業鏈

    疫情之下,螺螄粉可謂“一粉”難求。據《2019淘寶吃貨大數據報告》顯示,正宗螺螄粉一年賣出了2840萬件,擊敗烤冷面、熱干面、搟面皮等名小吃,成為最受歡迎的美食,2019年柳州袋裝螺螄粉銷售額突破60億。往年線上每月銷售200萬包,近期需求
    發布(bu)時間(jian):2020-06-01   ;點擊次數:275

  • [行業新聞] 螺螄粉疫情期間爆火!是什么讓它如此暢銷?

    2020年,注定是不平凡的一年,剛進入這一年,我們就遇到了新冠病毒的入侵,不過,在全國人民眾志成城的努力之下,終于將疫情的危害控制在到了最小。不過,在疫情中,有一個產品變得十分暢銷,它就是——柳州螺螄粉。那么,螺螄粉是什么?它又是怎么在網絡
    發(fa)布時(shi)間:2020-05-25   點(dian)擊(ji)次數:289

  • [行業新聞] 螺螄粉到底有多火爆!出口額達到去年全年的兩倍多

    由于2019年初豬瘟疫情的影響,各國豬肉都開始限制豬肉制品的進口,這也就導致了豬骨熬湯的螺螄粉銷量一度大跌,今年又出現了新冠狀病毒疫情,各行各業都受到了不同程度的影響,但讓人意外的是,今年的螺螄粉出口表現居然扭轉頹勢,僅是1月份到4月份出口
    發布時間:2020-05-22   點擊(ji)次數:44

  • [行業新聞] 疫情期間被瘋狂囤貨的螺螄粉,現在還缺貨嗎?

    一場突如其來的疫情讓曾經的市井百態、尋常生活仿佛都變成了奢求,人間煙火味,最撫凡人心。“宅”在家里的日子,越發懷念那肆無忌憚地品嘗街頭小吃的日子。  首當其沖地便是柳州螺螄粉。在廣西任何一個城市的街頭尋找螺螄粉店都很簡單,只要你聞到了一股濃
    發布時間(jian):2020-05-14   點擊次數:159

  • [行業新聞] 螺螄粉火起來靠什么

    休閑方便食品更迭的潮流中,干脆面、來一桶等都曾風靡一時,如今這些早已被拍在遙遠的沙灘上,今年疫情期間和口罩、消毒水被一起送上電商平臺熱搜榜的,還有新晉“后浪”螺螄粉。對螺螄粉的評價和喜好,一直以來呈現兩極分化,喜歡的人隔幾天不吃就日思夜想,
    發(fa)布時間:2020-05-07   點擊次(ci)數:96

  • [行業新聞] 螺螄粉是怎樣成為“宅家食物第一名”的

    如今,柳州螺螄粉已經超越口罩,成了最難買到的“硬通貨”。4月3日,柳州市副市長侯剛在柳州螺螄粉電子商務產業園里開了一場直播帶貨,推介柳州特產,1200包現貨螺螄粉上架即被“秒空”。“一袋難求”已成為螺螄粉圈內常態。4月18日,多家螺螄粉網店
    發布時間:2020-04-28   點擊次數:73

  • [行業新聞] 螺螄粉:實體店與產品電商化并行

    近日,螺螄粉成為全民熱議的話題,前后8次登上微博熱搜榜。記者搜索看到,關于#螺螄粉#的話題就有40個,其中#螺螄粉#這單個話題就達到3076.4萬閱讀量。在淘寶公布的2月3日-17日《吃貨宅家都在吃什么TOP20》中,螺螄粉奪得頭位。在疫情
    發布時間:2020-04-17 ;  點擊(ji)次數(shu):153

  • [行業新聞] 疫情期間,螺螄粉為什么能夠過百億?

    十年前柳州螺螄粉還是個出了廣西就見不到的小城食品。曾經的小地方特產是如何一躍成為淘寶銷量冠軍和搜索量第一和年輕人的新寵?1.螺螄粉的逆襲發家史:從街邊小吃,到百億網紅螺螄粉是廣西柳州小吃,以辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味、柳州特有的米粉、加上
    發布(bu)時間:2020-04-13   點擊次數:746

  • [行業新聞] “疫情期間,有錢難買螺螄粉!”

    疫情期間,口罩是人人都能戴得上的,但這柳州螺螄粉,可不是人人都能吃得著的。毫不夸張的一句話:“疫情期間,有錢難買螺螄粉!”6000萬人在線呼叫“螺螄粉自由”,那可不是鬧著玩的!其實,螺螄粉作為柳州一帶的特色小吃,,一直在人們的視野里,也一
    發(fa)布時間(jian):2020-04-08   點擊次數(shu):166

  • [行業新聞] 嘴巴太寡沒食欲?來一碗又香又酸又辣的柳州螺螄粉吧!

    雖然國內新冠疫情逐漸平緩,一切向好,大部分企業也逐漸復工。在家隔離了兩個月的人想必無比想念各種各樣的美食:炸雞,啤酒,烤串,燒烤,火鍋,披薩,螺螄粉……心里早已蠢蠢欲動,想到外面狠狠的撮一頓。但是新冠疫情境外輸入越來越嚴重,大家還是要以安全
    發布時間(jian):2020-04-01   點擊次數(shu):275

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉成為線上速食食品的爆款

    從“你敢吃吃螺螄粉么?”到“我的螺螄粉什么時間到貨。”靠網紅突圍的熱賣產品柳州螺螄粉成為線上速食食品的銷售“王者”。據新華網報道,柳州螺螄粉的全行業年營業額,已經超過了100億元,行情火爆,且有持續攀升的趨勢!數據顯示,“電飯煲做蛋糕的方法
    發布(bu)時(shi)間(jian):2020-03-26   點擊(ji)次數:98

  • [行業新聞] 寶城水煮禮盒螺螄粉:一碗入魂!

    肥宅們終于迎來了嘴淡的拐點,思慕那被柳州螺螄粉支配的重口味,紛紛囤貨速食螺螄粉。“螺螄粉”還頻繁上熱搜,更讓人心癢癢!可是光吃速食螺螄粉有什么過癮的呢,點評君來和各位一起細數螺螄粉的魅力點究竟在哪?還有綜合萬千用戶評論的精選粉店鑒賞!靈魂湯
    發布時間:2020-03-06   點擊次數:269

  • [行業新聞] 全國家喻戶曉的四大米粉,有你愛吃的嗎?

    其實米粉的話國內很多地方都有,但每個地方做出來的又不一樣,味道自然也是有差別的。就好比如我廣西,這個地方的人恨不得三餐都是粉,因此我們今天就給大家介紹,全國家喻戶曉的四大米粉,廣西一個省占三種,其中還有桂林米粉。首先第一種就是桂林米粉,桂林
    發布(bu)時間:2020-03-04   點擊次數(shu):118

  • [行業新聞] 螺螄粉和口罩一樣,也成了抗疫“硬通貨”

    在被要求“飲食清淡、減少聚餐”的這個隔離假期,除了大家日思夜想的火鍋燒烤串串香,簡簡單單嗦上一碗鮮香麻辣的柳州螺螄粉,更是許多人夢中的畫面。同樣是方便速食,為什么螺螄粉能長紅不衰,走向世界呢?首先,螺螄粉既滿足了重口味的需求,也打破了方便食
    發布(bu)時間:2020-03-02   點擊次數:124

  • [行業新聞] 螺螄粉萬萬沒想到,自己也有供不應求的一天

    萬萬沒想到,這些日子發不出貨的,除了口罩,還有螺螄粉。近日,“螺螄粉還不發貨”被頂上熱搜,字字句句都是吃貨們對于美食溢出屏幕的渴望。宅家一個月,由于無法外出就餐,日常外賣、采購也不如以往方便,速食食品在這特殊的情況下被逆向激活,銷量暴漲,甚
    發(fa)布時間:2020-02-27   點擊次(ci)數(shu):209

  • [行業新聞] 沒有什么能夠阻擋,我們對于螺螄粉的向往!

    最近,身邊很多的小伙伴都在想念臭臭的螺螄粉的味道。作為一種讓一些人無法接受的美食,螺螄粉的味道確實很臭不假啦,但是就是這獨特的味道,讓吃貨們欲罷不能,這么久沒出門的,就算能嗦上一口螺螄粉也是享受呀。你愛吃螺螄粉嗎?吃螺螄粉,真的只有零次和無
    發(fa)布(bu)時(shi)間:2020-02-25   點擊次數:164

  • [行業新聞] 桂林經典美食之桂林米粉

    傳說中排名第一的桂林米粉,吃一口勾掉你的魂。桂林山水,世上無人不知,連人民幣上都有著桂林山水的留影。但對于吃貨來說,桂林山水再出色,也抵不過桂林米粉的誘惑力。廣西桂林米粉、南寧老友粉、柳州螺螄粉都是是廣西特有的傳統小吃,其歷史悠久,風味獨特
    發布(bu)時間:2020-02-21 ;  點擊(ji)次(ci)數(shu):191

  • [行業新聞] 廣西不只有螺螄粉,還有美味的老友粉

    廣西除了山水迷人之外,地方特色美食也是讓許多區外的小伙伴嘴饞不已。廣西最為出名的美食當屬米粉類,桂林山水甲天下,桂林米粉也是響當當呢。除此之外還有近幾年特別火的柳州螺螄粉,國內爆出許多“臭味相投”的螺螄粉友們。除了這兩種粉之外,廣西南寧最具
    發(fa)布(bu)時間:2020-02-19   點(dian)擊次數:253

  • [行業新聞] 廣西米粉你吃過多少種

    說起來廣西米粉它的種類實在是太多了,甚至有很多的人想吃米粉的時候經常會顧此失彼,不過最具有代表性的還是桂林米粉,還有柳州螺螄粉,再加上南寧老友粉,還有其他的各種粉,都是具有他們自己的特色的,吃過一次簡直就會忘不了,在這兩個米粉中。第一種是最
    發布時間:2020-02-04   點擊次數:76

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉湯底的制作方法

    螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,中國廣西非物質文化遺產。它由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味。螺螄粉最大的特色是湯底,獨特的
    發布時間:2020-02-03   點擊次數:222

  • [行業新聞] 桂三味螺螄粉怎么煮?

    柳州桂三味螺螄粉是廣西柳州著名的螺螄粉連鎖品牌,那么一碗美味又好吃的柳州桂三味螺螄粉怎么煮呢?1、把豬骨上的瘦肉切下來下來,脊骨直接斬件,然后把豬骨頭放到鍋里滾湯,水里加入一湯匙米酒;2、田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味,然后清洗一遍
    發布時間:2020-01-19   點擊次數:490

  • [行業新聞] 螺螄粉那么臭,為什么還有這么多人喜歡吃?

    中國有兩個嗦粉圣地,一個是湖南,一個是廣西。這兩省米粉流派眾多。湖南米粉中名聲在外的有常德津市牛肉粉、長沙米粉、郴州魚粉等。廣西則有“三大粉”的說法——桂林米粉,南寧老友粉和柳州螺螄(sī)粉。除此之外,玉林牛腩粉、賓陽酸粉、百色羊肉粉在小
    發布時(shi)間(jian):2020-01-14   點(dian)擊次數(shu):74

  • [行業新聞] 螺螄粉,為什么里面沒有螺螄肉?

    說到螺螄粉的話,大家都是特別熟悉的,而且在很多人的印象里面,螺螄粉也是非常的臭,雖然螺螄粉聞起來特別的臭,但是在吃起來的時候,味道卻是非常美味的,所以在我們的生活中喜歡吃螺螄粉的人還是非常多的,而螺螄粉雖然名為“螺螄粉”,但是里邊為什么沒有
    發布時間:2020-01-11   點(dian)擊次數:141

  • [行業新聞] 2019年柳州螺螄粉產業交出漂亮成績單

    廣西新聞網-南國今報柳州訊(記者劉山)平均每天銷售150萬包,實體店突破1.8萬家,年產值超過60億元……2019年,柳州螺螄粉產業交出漂亮成績單。這是昨日召開的第二屆柳州螺螄粉產業升級發展大會上公布的一組數據。柳州螺螄粉在短短5年時間,從
    發布時(shi)間:2020-01-07   點擊次數:152

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉香飄四方

    一架三輪車,幾張小板凳;紅彤彤的辣椒油,綠油油的青菜,熱辣辣的螺螄湯。這是老柳州人記憶深處螺螄粉攤最初的模樣。  柳州人自古嗜螺,在柳州白蓮洞穴考古中就發現被人類敲掉了尾部的螺殼化石。柳州人更愛吃粉,徐霞客在柳州逗留14天,其《粵西游記二》
    發布時(shi)間:2019-12-30   點擊(ji)次(ci)數:132

  • [行業新聞] 想吃正宗柳州螺螄粉不用去柳州,在家就能吃,嗦上一口一切都值了

    廣西小吃非常多,我吃過的有魚生、豬血腸、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺螄粉、桂林米粉等等,老友粉在南寧一帶很有名氣,但能走出廣西的我只知道柳州螺螄粉和桂林米粉。【南寧老友粉】【柳州螺螄粉】自從在柳州吃了人生第一碗螺螄粉之后,
    發(fa)布時間:2019-11-13   點擊(ji)次(ci)數:493

  • [行業新聞] 又出名了!柳州螺螄粉“喜提”動車,帶著味兒來了

    本文轉自11月11日微信公號“南國早報”。不知道大家發現沒有,這兩年,好多動車、高鐵都被冠名了。比如“柳州三江號”▼“桂林興安靈渠號”▼早報君要告訴你一個大消息,“柳州螺螄粉”號動車也來了!帶著味兒來的!11月9日,“柳州螺螄粉”動車組冠名
    發布時(shi)間(jian):2019-11-13   點擊次數:93

  • [行業新聞] 網紅美食柳州螺螄粉精彩亮相天津

    10月24日下午,2019廣西“桂字號”特產(天津)專場推介會在天津梅江會展中心中心舉行。據悉,本次推介會由廣西壯族自治區商務廳、柳州市人民政府、桂林市人民政府、河池市人民政府主辦,柳州市商務局、桂林市商務局、河池市商務局主辦承辦,旨在加快
    發布時間:2019-11-07   點擊次數:120

  • [行業新聞] 淘寶吃貨一年嗦掉3000萬份螺螄粉

    柳州螺螄粉作為淘寶上土生土長發展起的民間美食,現已家喻戶曉成為吃貨族深夜魂牽夢繞的大眾佳肴。西有武漢熱干面,中部有陜西搟面皮,淘寶上“面條界”的霸主爭霸這幾年從未停止。淘寶作為吃貨公認的
    發(fa)布(bu)時(shi)間:2019-11-01   點擊次數:491

  • [相關知識] 廣西柳州螺螄粉:非遺美味做成全球產業

    每個城市都有自己的味道。在廣西壯族自治區柳州市魚峰區,一座兩層的民間博物館收藏著這座城市獨有的味道。開業短短2個月,螺螄粉飲食文化博物館已經成為柳州工業旅游的新亮點,每天前來了解螺螄粉文化歷史、品嘗螺螄粉獨特味道的游客絡繹不絕。自從2012
    發布時間(jian):2019-10-23   點擊(ji)次數:186

  • [相關知識] 廣西人的“螺螄粉”情節:中午克吃粉咩?

    廣西人愛吃粉是在全國出了名的,對于廣西人來說寧愿三日不吃米,不可一日不嗦粉。在廣西有各式各樣的米粉,南寧老友粉,桂林米粉,生榨米粉,賓陽酸粉等等,當然還有現在廣西最火的米粉-柳州螺螄粉。
    發布時間:2019-10-23   點(dian)擊次數:173

  • [行業新聞] 螺螄粉憑什么這么火?

    聞一聞,就讓人腸胃翻江倒海;吃一碗,余味便可繞梁三日。柳州螺螄粉為什么會這么火呢?1、螺螄粉最早出現于20世紀70年代末,是八十年代的產物,這么久遠的歷史,能讓螺螄粉發展延續至今,我想這也是螺螄粉深受大家喜愛的原因之一吧!柳州螺螄粉加盟2、
    發(fa)布時間:2019-10-16   點擊(ji)次(ci)數(shu):101

  • [行業新聞] 為什么買袋裝螺螄粉?

    我之前一直認為袋裝螺螄粉的發明沒什么意義,畢竟大多數袋裝螺螄粉比直接在店里買還要貴,而且還得要自己煮,這樣太麻煩了。直到我知道在外省幾乎再不找螺螄粉,因為螺螄粉在外省人眼里很臭,臭到窒息
    發(fa)布(bu)時(shi)間:2019-10-10   點擊次數:118

  • [行業新聞] 廣西:我們真的不只有螺螄粉啊

    廣西的性格,我們很難用幾個詞簡單概括。關于這片土地,你還有很多需要了解的事。比如喀斯特地貌不只是桂林的才最好看;比如廣西也有部分地區說粵語、吃早茶;比如廣西不止有螺螄粉……是時候重新認識一下這里了。在陽朔,換一種方式看風景也許你習慣了站在岸
    發布時(shi)間:2019-09-24   點擊次數:240

  • [行業新聞] 廣西柳州市魚峰區:螺螄粉串起扶貧產業鏈

    今年上半年,廣西柳州袋裝螺螄粉寄遞量突破了1000萬件,日銷量達到100萬袋,創歷史新高。其中,位于柳州市魚峰區葡萄山路的柳州螺螄粉產業園就占了半壁江山。為增強貧困家庭的“造血”功能,魚峰
    發布(bu)時間:2019-09-17   點擊次(ci)數:227

  • [行業新聞] 柳州螺螄粉,這樣涼拌著吃也超美味!

    都知道我們廣西柳州螺螄粉聞名遠洋,其特色以酸、辣、爽、香、燙而聞名。是我們廣西的一大美食亮點,喜歡吃香辣的朋友者不會錯過這道美食。好多外地人,不管是在這邊工作的,還是來旅游的,都被我們柳州螺螄粉所吸引,吃后贊不絕口。 
    發布時間:2019-09-11   點擊(ji)次(ci)數:403

  • [行業新聞] 身為標準的吃貨,怎能沒聽過螺螄粉的大名

    不知從什么時候開始,網絡上流行這樣一種小吃,它像方便面一樣可以水煮即食,不同的是食用的時候空氣中總是飄散著一股難以形容的氣味,這樣令人印象深刻的美食就是產自柳州的柳州螺螄粉。都說柳州美食
    發布時間:2019-09-06   點(dian)擊(ji)次數:133

  • [行業新聞] 螺螄粉里究竟有沒有螺螄?

    螺螄粉,是一個讓很多吃貨們欲罷不能的柳州美食,但是也有很多人聞其名就色變,嘗了第一口,絕對不會再嘗第二口!柳州螺螄粉也因自己獨特的“臭味”而聞名全中國、全世界,甚至成為了國外代購們的熱銷
    發(fa)布時間:2019-07-19   點擊次數:274

  • [行業新聞] 誰創造了螺螄粉?

    螺螄粉,米粉界中的佛跳墻。其味臭,與眾不同、欲罷不能。其性烈,久久不散、回味無窮。當吸到第一口螺螄粉的時候,一切煩惱煙消云散,你會覺得這人間值得。當勁道爽滑的米粉在唇齒間糾纏,辣油炒過的
    發布(bu)時間:2019-07-08   點擊次數:146

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