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螺螄粉--路邊小吃撐起一座城,年收百億

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螺螄粉--路邊小吃撐起一座城,年收百億

發布日期:2020-10-19 作者: 點擊:

柳州螺螄粉可謂是是近期火爆全網的地方美食,大家在微博等平臺呼喚“螺螄粉自由”,“我的螺螄粉什么時候發貨”,相關話題閱讀量激增,各路電商平臺螺螄粉預售一空。

不僅在國內,柳州螺螄粉的“出海之旅”已經加速開啟。據統計,今年1月至7月,柳州市出口螺螄粉52批約1535萬元。

螺螄粉已經毋庸置疑地成為了一個網紅品類。淘寶吃貨相關數據報告顯示,螺螄粉年銷量2840萬件。疫情期間,柳州市商務局數據顯示,今年上半年,全市袋裝螺螄粉培訓加盟產值已達49.8億元,預計全年將達90億元。

柳州螺螄粉

從不到10元一碗的路邊攤小吃,到如今半年產值近50億元,螺螄粉的崛起驗證了其工業化、產業化道路的成功。

吃柳州螺螄粉是廣西柳州人家的傳統,柳州市區里的大街小巷到處可見螺螄粉店,但這種當地特色的小吃,真正走紅是始于《舌尖上的中國》。

2012年《舌尖上的中國》開播,收視爆表,隨之一同出現在大眾視野中的還有《自然的饋贈》中的螺螄粉和柳州酸筍。

于是,每當柳州人出去,說起自己的家鄉,總會被人問道:“你們那兒是不是有個螺螄粉?”

螺螄粉培訓加盟

隨著大眾認知度的增加,嗅覺敏銳的商人慢慢看到了螺螄粉加盟,制作預包裝螺螄粉的小廠家陸續在淘寶售賣。據悉,早在淘寶上賣螺螄粉,并不需要提供許可證,開店就能賣。但隨著賣家越來越多,食品問題便引起了相關部門的重視, 柳州市委市政府逐漸意識到,該管管這個行業了,柳州螺螄粉加盟日漸規范。

就這樣,當時間來到2014年,柳州預包裝螺螄粉企業注冊,螺螄粉產業化正式邁向正軌,米粉制作工藝、真空包裝等技術的陸續引入,讓正宗螺螄粉從單純的柳州街邊小吃走向了大眾。

2018年,螺螄粉產業進一步發展壯大,袋裝螺螄粉生產廠家從2014年底的2家發展到82家,網店數量近1.2萬家,在阿里巴巴米粉特產類銷售量排名靠前。

柳州螺螄粉加盟

螺螄粉銷量的猛漲,也讓其背后的產業鏈得到了迅猛的發展。

2019年,螺螄粉全產業鏈的產值超過130億元,其中袋裝螺螄粉已達62.5億元,相比上年增長40%,并創造就業崗位超25萬個。于是,大量的技術崗位還催生了螺螄粉產業學院的應運而生。

如今,“螺螄粉”本身已經成長為自帶流量屬性的產品,想必在激烈的競爭下,其瘋狂的銷量神話還會繼續。


本文網址://meichengyan.cn/news/459.html

關鍵詞:柳州螺螄粉,柳州螺螄粉加盟,螺螄粉培訓加盟

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