柳州螺螄粉作為淘寶上土生土長發展起的民間美食，現已家喻戶曉成為吃貨族深夜魂牽夢繞的大眾佳肴。西有武漢熱干面，中部有陜西搟面皮，淘寶上“面條界”的霸主爭霸這幾年從未停止。淘寶作為吃貨公認的“民間廚房”，近期發布的《2018民間美食地圖》顯示，中國人一年在淘寶上吃掉近3000萬份袋裝螺螄粉，雙12期間上百萬瓶禿黃油被加入購物車。螺螄粉培訓加盟

南北民間美食之魂大PK，螺螄粉南北通吃打敗烤冷面

       淘寶上關于某款民間美食，有這樣一則買家評價：“幸福的味道就是冬天夜里自己躲在家，嗦一碗螺螄粉，味太沖也不怕被打。”淘寶發布的 《2018民間美食地圖》顯示，西到寧夏，南到廣西，這種被網友戲稱“戀愛酸臭味”的地域民間美食，像臭豆腐一般風靡大江南北，其中味道卻只有吃過的人才懂。柳州螺螄粉加盟

       2018年淘寶上的廣西螺螄粉以一年賣出2840萬件的銷量把曾經一統全國高校夜市的東北烤冷面壓在身下，不過山西、河南、河北從未放棄對烤冷面的愛，今年在淘寶賣出的2068萬份烤冷面中，有三分之一都被晉豫冀的吃貨們包圓了，他們說：“不加腸不涂蕃茄醬，是北方人吃烤冷面最后的倔強”

       據淘寶雙12期間的加購(加入購物車)數據顯示，烤冷面和螺螄粉這兩大民間美食，被局氣的北京地區人民率先安排的明明白白，只待雙12零點一過，點擊支付。北方過冬，嗦一碗熱粉夾一口冷面，嗬!又辣又暖和。過冬沒有暖氣的上海同胞就不一樣了，一小筷子禿黃油配米飯，吃完啃個泡椒鳳爪。如果說北方人靠嗦粉出汗來“物理過冬”，那南方人則是啃一包泡椒鳳爪先讓胃燒起來——“化學過冬”。