2020年，注定是不平凡的一年，剛進入這一年，我們就遇到了新冠病毒的入侵，不過，在全國人民眾志成城的努力之下，終于將疫情的危害控制在到了最小。不過，在疫情中，有一個產品變得十分暢銷，它就是——柳州螺螄粉。

那么，螺螄粉是什么？它又是怎么在網絡上火起來的呢？這要從上個世紀80年代說起，當時，柳州作為華南地區的第二大城市，人們的生活開始變得富裕起來，于是，人們對于粉的消費需求也逐漸變得濃烈。也是在這時，螺螄粉作為一個冉冉上升的新星，柳州螺螄粉加盟登上了柳州的歷史舞臺，令人沒想到的是，在日后，螺螄粉也成為了柳州的城市標簽之一。

螺螄粉的做法也很簡單，只需一些Q彈的米粉，再加上一些酸筍，炸腐竹和酸豆角等配料，最后再淋上由螺絲熬成的湯頭，這時，一碗香噴噴的螺螄粉就完成了！螺螄粉憑借它獨特美味的口感，在廣西米粉界開辟出了一條屬于自己的道路，在它面前，無論是桂林米粉，還是南寧老友粉都要退避三舍，漸漸地，螺螄粉開始奠定了自己的江湖地位。

近幾年，在許多明星和美食博主的宣傳下，以及螺螄粉獨特的味道屬性和強烈的話題性，螺螄粉變得越來越火爆，越來越頻繁地出現在了人們的視野中。更是在在疫情期間，由于人們復工困難，再加上物資緊缺和外出不便，方便實惠的袋裝螺螄粉極大地受到了消費者們的青睞，螺螄粉培訓加盟接踵而來，不僅在國內銷售火爆，而且在國外也是炙手可熱的產品，最后形成了“一粉難求”的局面。朋友們，你們對螺螄粉又有什么樣的看法呢？