來到柳(liu)州，第一次嘗到了(le)帶(dai)螺(luo)(luo)肉的螺(luo)(luo)螄粉，實(shi)地體驗到了(le)螺(luo)(luo)螄粉的鮮香。

當然還(huan)有(you)一(yi)個感受，那就是柳(liu)州生產的袋裝螺螄粉(fen)的味道已經(jing)做到(dao)了和街邊螺螄粉(fen)門店現做的一(yi)樣。

這意味著無論我們身處何地，都可以有機會品嘗到正宗味道的柳州螺螄粉。

味正、料足、麻辣鮮香這三大特點是柳州螺螄粉加盟能夠快速崛(jue)起的原因，還有袋(dai)裝螺(luo)螄(si)粉雖然(ran)前后要15分鐘左(zuo)右，但與(yu)方便面相比(bi)，袋(dai)裝螺(luo)螄(si)粉的確是一款內容豐富的方便美食。

01.螺螄粉爆(bao)紅的背后

2020年的(de)(de)(de)疫情讓螺螄粉得(de)以從地方走(zou)向全(quan)國，名(ming)人帶貨(huo)加上便(bian)捷(jie)的(de)(de)(de)電商物流，螺螄粉得(de)以跨過萬水(shui)千山(shan)走(zou)進(jin)消費者的(de)(de)(de)家里。

同時銷量暴漲的袋裝螺螄粉也讓柳州成為了中國螺螄粉生產基地，在政府的扶持下，一套完整的、貫穿上下游的螺螄粉供應鏈在柳州形成了，螺螄粉培訓加盟產(chan)(chan)業鏈逐漸(jian)成熟，從螺螄(si)(si)養殖到(dao)酸筍生產(chan)(chan)，再到(dao)袋裝螺螄(si)(si)粉(fen)生產(chan)(chan)、加工和最終的分銷，都可以在(zai)當地一氣呵成。

而產(chan)業的(de)振興也誕(dan)生(sheng)了(le)一批螺(luo)螄粉(fen)品牌，在(zai)眾多(duo)企業的(de)呼應下，這個(ge)百億產(chan)業誕(dan)生(sheng)了(le)。

螺螄粉為何而紅，除了具有地方特色的產(chan)品之外，也(ye)離不(bu)開這些原因。

首先就是 定價，在一二線城(cheng)市如果想(xiang)通(tong)過外賣吃到一頓不(bu)錯的午餐，十(shi)幾(ji)元(yuan)(yuan)是遠遠不(bu)夠(gou)的，但我們卻可以花十(shi)幾(ji)元(yuan)(yuan)買到一包料足味正的食材(cai)，而且遠比方便面更豐富。

這也是消費(fei)者(zhe)喜歡螺(luo)螄粉的根本原因(yin)。

其次(ci)就(jiu)是(shi) 貯(zhu)藏方便(bian)，與速(su)凍食品嚴(yan)苛(ke)的貯(zhu)藏條(tiao)件相比，螺(luo)螄粉顯然更適合(he)家庭囤貨，常溫保存在加上合(he)適的價格(ge)帶(dai)，是(shi)家庭囤貨的必(bi)備食材(cai)。

再(zai)次就是(shi)具(ju)有 成癮(yin)性(xing)，螺螄(si)粉酸筍特有的味道(dao)和麻辣鮮香的湯料，是(shi)引發消費(fei)者(zhe)復購(gou)的關(guan)鍵，尤其對于(yu)女(nv)性(xing)消費(fei)者(zhe)來說(shuo)這樣的口味的確具(ju)有成癮(yin)性(xing)，隔幾天來一包(bao)成為了不少消費(fei)者(zhe)的常(chang)態化(hua)表(biao)現。

最后就是(shi)懶人(ren)經濟的(de)發展，有人(ren)說螺螄粉(fen)(fen)是(shi)借助疫(yi)情(qing)而發展起(qi)來(lai)的(de)，但在后疫(yi)情(qing)時代螺螄粉(fen)(fen)卻依舊(jiu)迎(ying)來(lai)高速(su)增(zeng)長，而這背后其實是(shi)消費習慣的(de)改變。

懶(lan)人經濟，是螺螄(si)粉發展的(de)催化(hua)劑，幾(ji)乎不需要做(zuo)飯技術，只要有掌控時(shi)間的(de)能力就可(ke)以做(zuo)出一頓色香味俱佳的(de)餐食，如果(guo)稍微有點空還(huan)可(ke)以根據自己的(de)喜好添加一些食材，成為(wei)獨(du)一無二的(de)產品。

可以(yi)說螺(luo)螄粉的爆(bao)紅離不開時代的更(geng)迭。