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  • 目標破億!“網紅”小吃柳州螺螄粉香飄世界

    3月15日,廣西壯族自治區人民政府辦公廳印發《擴大柳州螺螄粉出口工作方案的通知》(以下簡稱《通知》),《通知》提出,2025年,柳州螺螄粉出口總額力爭達到1億元人民幣以上。  近年來,柳州螺螄粉C位
    發布時間:2022-03-28   點(dian)擊次數(shu):65

  • 廣西力推“網紅小吃”柳州螺螄粉年出口破億元

    中新社南寧3月15日電(黃令妍)中國國際貿易促進委員會廣西分會15日表示,廣西官方出臺措施,指導柳州螺螄粉出口企業針對不同海外市場調整產品生產、辦理相關產品注冊手續,力爭柳州螺螄粉年出口總額達1億元(人民幣,下同)以上。螺螄粉是柳州獨有的
    發布時間:2022-03-17   點擊次數(shu):54

  • 柳州螺螄粉適用的干米粉(熱水粉)

    熱水型米粉顧名思義,就是用熱水來泡發的米粉。螺螄粉專用干米粉(熱水型)外地柳州螺螄粉實體店喜歡用此款米粉;它的生產工藝相對于冷水型米粉比較簡單,大米浸泡,水磨過濾機去水,與玉米淀粉混合攪拌后直接經擠絲機壓榨擠絲成型,由于工藝相對簡單,價格也
    發布時間:2022-03-09   點擊次數:87

  • 聽說炎炎夏日里,在空調房里吃著螺螄粉看著電視劇,是最幸福的事

    前幾天我的好姐妹又購買了一箱螺螄粉回來屯著,用她的話來說就是,不吃也先屯著,萬一想吃的時候,家里沒有屯貨,會不爽的。所以小編有時候自己一個人在家不想做飯吃了,就趁著好姐妹去上班,偷偷摸摸的煮了一袋,自個一邊吃著柳州螺螄粉一邊看著電視劇,享受
    發布時(shi)間:2022-03-01   點擊次數:58

  • 標準化+數字化助廣西螺螄粉“香”遍全球

    作為全國最大的螺螄粉產區,廣西柳州市魚峰區將標準化與信息化相結合,以“標準化+”融入產業發展的各個環節,讓一個個“魚峰智造”成為創新驅動的引擎,助推一碗小米粉在寬闊的大市場里遨游。新春伊始,廣西柳州螺螄粉產業園車間內一派忙碌,生產線開足馬力
    發布時間:2022-02-23   點擊次數:50

  • 虎年開工首日 柳州螺螄粉企業“火力全開”奮力趕訂單

    人民網柳州2月8日電人勤春來早,奮蹄趕秋實。2月7日農歷大年初七,虎年開工首日,在廣西柳州市,多家柳州螺螄粉企業車間里的機器開始轉動,工人已經就位,從“過年模式”切換至“生產模式”,奏響了春日里的開工序曲。在柳州螺螄粉加盟包裝車間,一排排
    發布時(shi)間:2022-02-09   點(dian)擊次(ci)數:52

  • 中國美食全球化,出海先鋒為什么是靠臭出圈的柳州螺螄粉?

    文|華商韜略新媛  “人們可能不認識辛春浩,但一定吃過農心辛拉面。”  從1970年代開始,辛春浩研發的辛拉面不僅成為了韓國的國民速食,同時也暢銷至世界100多個國家。到2018年
    發(fa)布時間:2022-01-13   點擊次數:47

  • 央視《家鄉至味》聚焦柳州螺螄粉

    近年來,飲食界新物種柳州螺螄粉發展如火如荼、持續破圈,引領嗦粉新風尚。日前,央視CCTV-10《探索發現》欄目《家鄉至味》新春篇重磅開播,專題紀錄片完整生動展現了柳州螺螄粉的制作過程,包括水中摸螺螄、處理清洗螺螄、食材搭配和烹制時間等關鍵環
    發布時間(jian):2022-01-10   點擊次數:76

  • 不用飛去柳州,13元就get到一碗豪華版地道柳州螺螄粉!夠臭!夠酸!夠辣!料多到溢出屏幕!

    寒冷的冬天,回家能吃上幾口熱氣騰騰的美食,簡直就是對生活最好的治愈了~~  這個季節已經不滿足于清湯寡水,火鍋、串串、麻辣燙,一切帶濃湯重口、吃的熱火辣冒汗的都是心之所向。  尤其是那一口酸臭鮮香,飄著絲絲紅油的柳州螺螄粉,簡直就是冬日完美
    發布時(shi)間:2021-12-30   點擊次數:61

  • 掌握“話語權” 讓柳州螺螄粉發展得更好

    以優異成績迎接自治區第十二次黨代會召開近日,廣西市場監管局批準同意在柳州市成立廣西柳州螺螄粉產業標準化技術委員會(下簡稱“標準化技術委員會”)。這是柳州螺螄粉產業標準化領域的一次全新突破,通過掌握柳州螺螄粉地方標準制修訂的話語權,對保證柳州
    發布(bu)時間(jian):2021-12-24   點擊次數:88

  • 2021年柳州螺螄粉小鎮文化節即將盛情啟幕

    新聞發布會現場。12月14日記者從柳南·柳州螺螄粉發源地新聞發布會了解到,柳州市柳南區定于12月18日、19日舉辦2021年柳州螺螄粉小鎮文化節,一年一度的文化節即將盛情啟幕。據介紹,柳南區是柳州螺螄粉的發源地,依托深厚的工業底蘊和文化底蘊
    發(fa)布時(shi)間:2021-12-15   點(dian)擊(ji)次數:64

  • 絕!中國柳州螺螄粉、泰國咖喱粉、越南雞肉粉、緬甸魚粉...看完眼淚從嘴里流出來了!

    廣西人的一天是從一碗米粉開始的,柳州螺螄粉、桂林鹵菜粉、南寧老友粉、......每天吃一種廣西的米粉,可以吃一個月都不重樣!中國和東盟地緣相近、人文相通,所以在“美食”方面也有很多共同之處,比如:他們也愛吃米粉。本期《年輕派》話題,我們就連
    發布(bu)時間:2021-12-10   點擊(ji)次數:50

  • 小米粉打開大市場——餐飲區域公用品牌之“柳州螺螄粉”

    政府大力支持,講好“柳州故事”同是廣西境內,相較于桂林米粉數千年的歷史,柳州螺螄粉顯得很“年輕”。關于柳州螺螄粉的誕生時間,主流說法是20世紀70年代末80年代初,生于柳州夜市,是廣受普羅大眾歡迎的地道美食。圖片:螺螄粉而自誕生以來,柳州螺
    發(fa)布時(shi)間:2021-12-06   點擊次(ci)數:64

  • 柳州螺螄粉“螺螄粉宇宙中心”柳州,看網紅速食如何實現長紅?

    本文概要:今天你“嗦粉”了嗎?螺螄粉已經成為大眾化速食王者,并自帶社交屬性和熱搜體質,這碗酸辣臭米粉的背后,以工業化著稱的柳州,又是如何撐起這碗粉的呢?1、螺螄粉究竟如何走紅的?2、當工業化城市如何將螺螄粉產業化?3、品牌陷入內卷,產品同質
    發(fa)布時間:2021-11-29   點擊次(ci)數:75

  • 想吃正宗柳州螺螄粉不用去柳州,在家怎么吃?

    廣西小吃非常多,我吃過的有魚生、豬血腸、玉林狗肉、玉米粥、卷筒粉、老友粉、粉利、柳州螺螄粉、桂林米粉等等,老友粉在南寧一帶很有名氣,但能走出廣西的我只知道柳州螺螄粉和桂林米粉。【柳州螺螄粉】自從在柳州吃了人生第一碗螺螄粉之后,我便深深地被這
    發布(bu)時(shi)間(jian):2021-11-18   點擊次數:87

  • 柳州螺螄粉從路邊攤到“闖”歐美 廣西小食品演繹變革“傳奇”

    昔日路邊攤,香全球。上個世紀70年代末,當螺螄粉在廣西柳州市路邊攤熱賣時,該市葡萄山路一帶還是郊野。如今,這里已變成螺螄粉產業園,螺螄粉悄然成為俏銷全球的“網紅”美食,每天有至少100萬袋預包裝螺螄粉從這里銷往國內外。  “兩張木凳上,架起
    發(fa)布時間:2021-11-11   點擊次數:77

  • 關于柳州螺螄粉,你不知道的那些事

    隨著網絡時代的發展和信息傳播的便利,近年來,有一款美食以其神奇又獨特味道迅速風靡全國甚至名傳海外,喜歡它的人為止沉迷直呼“上頭”,接受不了的人捏著鼻子退避三舍,這就是讓人又愛又恨的——柳州螺螄粉了。說起廣西柳州的螺螄粉,很多人第一反應就是又
    發布時(shi)間:2021-11-04   點擊次數:70

  • 螺螄粉成網紅小吃,“螺螄”擬列入保護動物,螺螄粉還能吃嗎?

    要說在往年,小龍蝦絕對是妥妥碾壓螺螄粉的存在,可今年小龍蝦的火熱不再,以前被小龍蝦碾壓的死死的小龍蝦,突然就成了網紅式美味。有網友說“要講2020年網紅小吃的話,柳州螺螄粉必然是榜上有名”。在網絡上,螺螄粉也是網紅式的存在,甚至還有些方便食
    發布時間:2021-10-28   點擊次數:63

  • 王鷗也喜愛的柳州螺螄粉,你“嗦”了嗎?

    不愧是我們廣西的大姑娘,王鷗小姐姐說吃螺螄粉不分四季。廣西人嗜吃米粉,“從早到晚,吃一個星期都不會重樣”。柳州螺螄粉,是其中名氣最大的。“不食螺螄粉,枉為柳州人。”在柳州螺螄粉制作技藝自治區級“非遺”傳承人張泰華的記憶里,他的師傅藍秋菊,是
    發布時(shi)間:2021-10-21   點擊次數:56

  • 柳州螺螄粉:廣西這種特色美食,“臭”名遠揚,卻吸引各路吃貨打卡

    聞著臭吃著香的美食早就走進了人們日常生活,柳州螺螄粉可是本地人的寶藏美食,不僅越吃越香,廣西柳州的螺螄粉,這幾年可是名揚四海。正宗螺螄粉還是要到廣西廣西的螺螄粉是柳州最具代表性的美食,很多人都為吃一碗純正的螺螄粉不遠萬里到柳州去。螺螄粉之所
    發布時間:2021-10-11   點擊次數:107

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