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  • 廣西柳州螺螄粉全教程,包括秘制湯底及各類小料,學完直接當老板

    作為地地道道的廣西人,對于螺螄粉的熱愛是無法用語言來表達的,讀書時候我嫂子在市里面開過一家螺螄粉店,生意火爆,空閑時候她會打包回老家給我們安排上一頓美味的螺螄粉,今天就寫一篇詳細的螺螄粉文章教程教你們怎么做出一份地地道道的廣西螺螄粉,學會不
    發布時間:2023-10-30   點擊次數:40

  • 螺螄粉好吃的原因,預包裝柳州螺螄粉

    VOL.1基本資料螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一,具有辣,爽,鮮,酸,燙的獨特風味。它是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯。湯料由螺獅,山奈,八角,肉桂,丁香,多種辣椒,等天然香料和味素配制而
    發(fa)布時間:2023-10-17   點擊(ji)次數:14

  • 產品小傳 |柳州螺螄粉生產 螺螄粉小傳

    在廣西柳州,有這樣一種食物,它聞起來“臭”、吃起來“香”;它面世不足百年,就成為非物質文化遺產之一。喜歡吃它的人一天不吃都饞得慌,但是不喜歡的人卻對它的臭味退避三舍。這就是廣西的傳統特色產品——螺螄粉。2021年4月,我們的總書記習近平同志
    發(fa)布時間:2023-10-09   點擊次數:11

  • 螺螄粉實體店“螺螄粉代購”火了,游客:還沒離開柳州,就想念螺螄粉了

    暑假結束了,假期來柳旅游的人們又回到了各自生活的城市,但螺螄粉的美味卻讓他們念念不忘。就是這份念想,催生出了螺螄粉代購業務。代購人員將現煮的螺螄粉冷凍再郵寄,這種代購模式在柳州悄然興起。而為了讓更多的外地人都能吃上柳州螺螄粉,柳州市在推動預
    發布時間:2023-09-21   點擊次數:11

  • 柳州螺螄粉直接煮就錯了,學會柳州本地小吃店的做法,酸辣過癮,好吃又解饞

    導語:柳州螺螄粉直接煮就錯了,學會柳州本地小吃店的做法,酸辣過癮,好吃又解饞三伏天不想做飯,不想吃飯,我媽說我懶出了新高度。雖然說不吃飯,不過午餐還是會吃桂林米粉或者螺螄粉的。最近家里又買了不少的螺螄粉,不想吃飯的時
    發布時間(jian):2023-09-05   點擊次(ci)數(shu):31

  • 螺螄粉生廠商的靈魂湯料

    螺螄粉是廣西柳州市最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄肉、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒、生姜等13種天然香料和味素、蔗糖等配制而成。(螺螄粉秘制湯料,多種天然香辛料
    發(fa)布時間:2023-08-29   點擊次數:27

  • 螺螄粉,為什么成為廣西小吃中的寵兒?

    螺螄粉,一碗讓你愛不釋手的地方小吃!”如果你來到中國廣西柳州,不要錯過這道美食!螺螄粉的味道非常獨特,許多人都喜愛它的辣味和咸味。“螺螄粉,為什么成為廣西小吃中的寵兒?”螺螄粉由軟糯的螺螄粉條和各種香辣的調料組成,它的味道非常獨特,許多
    發布時(shi)間:2023-08-18   點擊次數:22

  • 柳州螺螄粉里為啥沒螺螄?如何買到正宗的袋裝螺螄粉?

    要問今年什么小吃最火?螺螄粉絕對可以拔得頭籌袋裝螺螄粉日銷300萬袋最緊張的時候一度全網斷貨它聞起來臭得上頭卻越吃越上癮有人也會買袋裝螺螄粉饞的時候煮上一鍋過過癮袋裝螺螄粉和堂食的味道一樣嗎?吃了那么多螺螄粉,卻沒見過螺螄,為啥?如何才能買
    發(fa)布時間:2023-08-09   點擊次數(shu):24

  • 柳州螺螄粉生產工藝

    摘要:柳州螺螄粉是以螺絲米粉、螺螄湯、配料調配而成的廣西柳州著名小吃;通過對柳州螺螄粉原輔料的配方組成、生產工藝、質量標準等進行綜述探討,重點介紹了柳州螺螄粉生產工藝中的技術要點,以期為柳州螺螄粉的加工生產提供技術參考。結果表明,
    發(fa)布時(shi)間:2023-08-02   點擊次(ci)數(shu):47

  • 螺螄粉企業火到國外!出口值暴增超40%→

    螺螄粉因口感獨特,不僅受到不少國內消費者的歡迎,在海外也越來越走俏。出口的螺螄粉有什么不一樣?又在哪些國家賣得好?在廣西柳州的一家螺螄粉生產企業,酸筍正在經過充分攪拌和調味。企業生產負責人表示,為了適應目的地國家的要求,他們增加了這條出口專
    發布時間:2023-07-21   點擊次數:13

  • 柳州小伙螺螄粉里加冰淇淋?!還有這些“奇葩”吃法,螺螄粉火鍋你敢嘗試嗎?

    近日柳州一小伙往螺螄粉里加冰淇淋引起網友熱議愛吃螺螄粉的和不愛吃螺螄粉的都沉默了......小伙回應:螺螄粉店都創新螺螄粉火鍋,自己也想著創新冰淇淋螺螄粉。味道不錯,是甜辣味的,建議大家試試加酸奶。有這種創意和想法的人還不少。之前,廣東的一
    發布時間(jian):2023-07-12   點擊次數:112

  • 嘿了了“螺”!螺螄粉企業可以使用“柳州市XXX(字號)螺螄粉(行業)有限(責任)公司”的名稱注冊了

    近年來,柳州螺螄粉持續火爆,2022年柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入600.71億元,同比增長19.75%。“柳州螺螄粉”地理標志躋身中國地理標志100強榜單,品牌價值突破100億元。隨著前來柳州“嗦粉”的外地游客不斷增多,以“螺螄粉”為經營業
    發布時間:2023-07-11   點(dian)擊次數:26

  • 從“網紅”到“長青” 小小一柳州袋裝螺螄粉是如何實現產業進階的?

    自2017年開始,我國將每年的5月10日設立為中國品牌日。中國品牌在這些年里都發生了一些什么樣的變化?我們一起去看看消費領域品牌的發展與變化↓提到廣西的美食,很多人都會想到螺螄粉。2022年,這碗小小的螺螄粉已經做成了產值600多億元的大產
    發布時間:2023-06-07   點擊次數(shu):18

  • 煲仔飯怎么做?廣東煲仔飯的家常做法

    煲仔飯是廣東特色飯,對于廣東人來說只要一煲臘味煲仔飯,加一碗滋潤例湯,便足夠。寒冬季節,吃煲仔飯暖心,一碗熱騰騰的飯,真的很香很好吃。可是對于沒吃過的人,真的無法理解,那都燒焦了,還帶鍋巴的飯有什么好吃的?煲仔飯好吃,鍋是重要的。“煲仔”就
    發布時間:2023-05-31   點擊(ji)次數:18

  • 螺螄粉烹飪技巧:讓你的味蕾領略廣西風情

    螺螄粉是廣西傳統美食,它不僅深受廣西人民的喜愛,而且在全國各地都有著廣泛的影響力。作為廣西的特色美食,螺螄粉的烹飪技巧也是值得探究的。本文將為大家介紹螺螄粉的烹飪技巧,讓你的味蕾領略廣西風情。螺螄粉烹飪技巧一、選材螺螄粉的關鍵材料就是螺螄。
    發布時間(jian):2023-05-25   點擊(ji)次(ci)數:42

  • 柳州螺螄粉湯料的13種香料是什么?

    1980年至1985年,是柳州螺螄粉的高速發展時期,柳州螺螄粉從夜市小吃慢慢發展成為柳州當地獨具特色的主食之一。柳州螺螄粉從夜幕走到了白日,需求量不斷增加,此時各家螺螄粉攤為了做出獨具特色的味道,螺螄粉湯料不斷的研究改良。從湯頭底料食材的選
    發布時間:2023-05-17   點擊次數:21

  • 廣東人的臘味煲仔飯

    秋冬時節,廣東人的食譜中怎能缺少煲仔飯呢?廣東煲仔飯的菜式有很多,例如豉汁排骨啦,香菇滑雞煲仔飯啦,梅菜肉餅啦,叉燒啦,塘鲺魚塊啦等等,而最為普遍的也最為廣東人所喜愛的,則是廣東煲仔飯的招牌菜式——臘味煲仔飯.材料:正宗的絲苗香米,肥
    發布時間:2023-05-05   點(dian)擊次數:25

  • 廣西三大米粉:除了柳州螺螄粉和桂林米粉,還有一種米粉叫什么?

    “嗦粉”是廣西飲食文化中重要的一部分,廣西人民對“粉”如此癡迷,多半歸功于廣西的廚師們把米粉做得花樣眾多,讓吃貨們有數不盡的選擇。現在,不止在廣西地區,在全國各地的大街小巷里都可以看到廣西米粉的身影。廣西歷來有“三大米粉”,除了近幾年耳熟能
    發布時間:2023-04-26   點擊次(ci)數(shu):32

  • 做了幾十年的老師傅,道出正宗老友粉做法

    正宗老友粉是廣西南寧本土特色美食,它是甚至是南寧的美食門面之一,因為它獨特的味道受到多人的喜愛,老友粉與2007年入選南寧的首批26項非文化遺產名錄,與柳州螺螄粉、桂林米粉和玉林的牛巴粉同為廣西的“四大米粉”,南寧人因為天氣炎熱,導致胃口不
    發布時間:2023-04-17   點擊次數:27

  • 美食廚房丨家庭版螺螄粉

    清明前后河塘里的螺螄肉質最為肥美今天就來教大家做一碗螺螄粉食材螺螄、排骨、蔥姜蒜、辣椒面、米線、配菜(酸筍、酸豆角、木耳、花生等)適量,香葉、桂皮、八角、草果、丁香、甘草少量。制作步驟1.排骨和螺螄洗凈后冷水下鍋汆熟,可適量加一些料酒或姜片
    發布(bu)時間(jian):2023-04-06   點(dian)擊(ji)次數:30

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