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螺螄粉，是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料配制而成。柳州螺螄粉是用螺螄湯料、米粉和
發布時間：2024-11-21 點擊次數：1
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如果說最近幾年里，哪種食物的走紅最具“現象級”，答案非柳州螺螄粉莫屬。螺螄粉一直以來都是一種很極端的食物，它集鮮、辣、酸、爽、燙多種味道于一身，帶有一點直擊靈魂的臭味，愛者聞其香，恨不得天天都吃；厭者惡其臭，因其氣味腥臭而退避三舍，還賜其名
發布時間：2024-11-18 點擊次數：8
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螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、柳州螺螄粉等天然香料和味素配制而成。辣椒是在明末從美
發布時間：2024-11-12 點擊次數：5
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螺螄粉有營養嗎？引言螺螄粉，作為一種源自中國廣西壯族自治區的特色小吃，近年來因其獨特的風味和豐富的食材搭配而受到廣泛歡迎。然而，關于螺螄粉是否有營養，人們的看法不一。本文將從螺螄粉的主要成分出發，探討其營養價值。螺螄粉的組成螺螄粉主要由以下
發布時間：2024-11-05 點擊次數：7
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悠長假期過后，剛剛復工的幾天，或許你會感到一絲疲憊與不適應。下班后，一碗柳州螺螄粉下肚，那份由內而外的溫暖與滿足，將瞬間驅散你的疲憊與不安。它不僅滿足了你的口腹之欲，更賦予了你新的能量與勇氣。就像柳州這座城市一樣，無論面對怎樣的挑戰與困難，
發布時間：2024-10-29 點擊次數：7
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昨天（10月16日）中央廣播電視總臺華語環球節目中心《遠方的家》系列節目《暢游邊疆》廣西篇煥新開播這里有那“臭名遠揚”卻又令人癡迷不已的螺螄粉這里有那神奇畫筆“繪就”的百里柳江碧波之上也能激情沖浪這是廣西最大的工業城市卻有著絕美的山水今天讓
發布時間：2024-10-21 點擊次數：4
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鮮、香、酸、辣、爽，這幾個字喚醒了誰的“嗦粉”DNA。當傳統美食遇上國際化舞臺，一個合適的英文名顯得尤為重要。近日，由柳州市外事辦和市商務局牽頭，廣西科技大學、柳州職業技術學院等高校，以及柳州螺螄粉生產企業等相關單位共同參與制定的《預包裝柳
發布時間：2024-10-14 點擊次數：11
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何以暴富？唯有柳州螺螄粉？！是的，你沒有聽錯螺螄粉，竟然成了致富密碼9月27日晚#靠擺攤賣螺螄粉老板月入8萬#微博話題登頂全國熱搜第一引發全國網友的廣泛熱議據媒體報道在濟南市堤口路一家夜市里有一家賣螺螄粉的攤位非常火爆每天排隊的人多得數不過
發布時間：2024-10-08 點擊次數：27
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柳州螺螄粉以其獨特的香辣風味深受老百姓喜愛，辣是螺螄粉的顯著特征之一。在嗦粉時“微辣”和“少辣”是如何界定，“變態辣”到底有多辣？這些問題用儀器或許能“品嘗”解答。柳州螺螄粉獨特風味來源辣感的來源柳州LiuzhouLuosifen人們品嘗
發布時間：2024-09-25 點擊次數：9
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螺螄粉，作為廣西柳州地區的特色美食，以其獨特的味道和豐富的口感征服了無數食客的味蕾。它以酸、辣、鮮、香、燙的獨特風味，讓人們領略到美食的魅力所在。首先，螺螄粉的靈魂所在是其獨特的酸味。這種酸味來源于腌制的酸筍，它經過長時間的發酵，散發出一種
發布時間：2024-09-23 點擊次數：12
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“一碗螺螄粉，包含了漢族、壯族的稻作文化，瑤族、苗族、侗族的酸食文化，還有25000多年前柳江先人的嗦螺文化。可以說柳州螺螄粉是文化交融的產物。”談及柳州螺螄粉的歷史淵源。近日，中新網記者跟隨“鑄牢共同體中華一家親”主題宣傳“八桂大地展新
發布時間：2024-09-11 點擊次數：18
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柳州人對螺螄粉的回憶，始于20世紀80年代。每當黃昏降臨，路燈亮起，在工廠、單位、劇院門口，總能看到一張桌子和幾張小凳組成的小攤，攤主煮上一鍋螺螄湯，香氣飄散，吸引了許多下班歸來、饑腸轆轆的市民。他們圍攏過來，嗍一碗油辣滾燙的粉，疲憊一掃而
發布時間：2024-09-05 點擊次數：17
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集鮮、辣、酸、“臭”于一身的柳州地方性特色美食，將人們分成不同的陣營。對聞著味就不敢嘗的人來說，他們內心有著大大的疑問：為什么螺螄粉那么臭還有這么多人喜歡吃呢?而愛好者們則在困擾：該怎么跟他們解釋“聞著臭，吃著香”這個微妙的感覺呢？PART
發布時間：2024-08-30 點擊次數：19
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螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣，爽，鮮，酸，燙的獨特風味。它是柳州最具地方特色的名小吃。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯。湯料由螺獅，山奈，八角，肉桂，丁香，多種辣椒，等天然香料和味素配制而成。VOL.2歷史
發布時間：2024-08-26 點擊次數：14
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螺螄粉所用米粉很講究，必須采用本地出產的陳年香米，經浸泡、磨漿、調漿、熟化成型、老化、干燥等一系列工序，才能保證米粉晶瑩剔透，瓷實潤滑。攝影/李家樹曾有記者問體操王子李寧：“您回到柳州做的第一件事是什么？”他笑答：“吃一碗螺螄粉。”是的，要
發布時間：2024-08-14 點擊次數：20
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近年來，柳州螺螄粉憑借其獨特的口味和廣泛的品牌影響力，迅速成為了國內外消費者喜愛的美食之一，其火爆程度從一系列數據中可見一斑。今年前3個月，螺螄粉產業銷售收入就達到179.32億元！2023年，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入達到了669.9億元
發布時間：2024-08-07 點擊次數：14
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『走，嗦粉克~』“一碗一兩，多菜少粉加豆泡。一碗三兩，多粉少菜加鴨腳。”“再來份螺螄~”南寧一家螺螄粉店里，老翟揚聲點著單。廣西上大學的第二年，和同樣操著北方口音的老翟在同一家螺螄粉店第三次相遇之后，我們終于從泛泛之交吃成了飯友。而這段
發布時間：2024-07-30 點擊次數：16
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螺螄粉原料：石螺10斤，豬筒骨5斤，雞骨架3斤，雞油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒紅0.5克，桂林豆腐乳15塊，紫蘇0.5斤，酸筍1斤，清水50斤，姜50克。制作：1、
發布時間：2024-07-23 點擊次數：22
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不銹鋼碗里，粉是彈彈的，吸飽了湯汁的豆腐泡軟軟地趴在青菜上，酥香進味的鴨腳也一副勾人模樣。半勺紅油加在深棕色的湯里，口舌之欲就此被徹底引爆。吃的時候，往往是在微辣的咸鮮味在味蕾炸開的一瞬間，螺螄粉加盟培訓鼻涕眼淚就會一齊奔涌。這之后就是根本
發布時間：2024-07-12 點擊次數：22
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食欲之光?螺螄粉螺螄粉一碗獨具魅力的美味佳肴吸引了無數美食愛好者的味蕾它的香氣撲鼻獨特的味道令人回味無窮制作工藝更是匠心獨運值得品味。盡享柳州螺螄粉的醇厚口感讓優雅與美味共舞喚醒你的味蕾和心靈螺螄粉：螺螄粉（LiuzhouLuosif
發布時間：2024-07-08 點擊次數：19
