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煲仔飯是廣東特色飯，對于廣東人來說只要一煲臘味煲仔飯，加一碗滋潤例湯，便足夠。寒冬季節，吃煲仔飯暖心，一碗熱騰騰的飯，真的很香很好吃。可是對于沒吃過的人，真的無法理解，那都燒焦了，還帶鍋巴的飯有什么好吃的？煲仔飯好吃，鍋是重要的。“煲仔”就
發布時間：2023-05-31 點擊次數：38
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螺螄粉是廣西傳統美食，它不僅深受廣西人民的喜愛，而且在全國各地都有著廣泛的影響力。作為廣西的特色美食，螺螄粉的烹飪技巧也是值得探究的。本文將為大家介紹螺螄粉的烹飪技巧，讓你的味蕾領略廣西風情。螺螄粉烹飪技巧一、選材螺螄粉的關鍵材料就是螺螄。
發布時間：2023-05-25 點擊次數：65
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1980年至1985年，是柳州螺螄粉的高速發展時期，柳州螺螄粉從夜市小吃慢慢發展成為柳州當地獨具特色的主食之一。柳州螺螄粉從夜幕走到了白日，需求量不斷增加，此時各家螺螄粉攤為了做出獨具特色的味道，螺螄粉湯料不斷的研究改良。從湯頭底料食材的選
發布時間：2023-05-17 點擊次數：39
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秋冬時節，廣東人的食譜中怎能缺少煲仔飯呢？廣東煲仔飯的菜式有很多，例如豉汁排骨啦，香菇滑雞煲仔飯啦，梅菜肉餅啦，叉燒啦，塘鲺魚塊啦等等，而最為普遍的也最為廣東人所喜愛的，則是廣東煲仔飯的招牌菜式——臘味煲仔飯.材料：正宗的絲苗香米，肥
發布時間：2023-05-05 點擊次數：40
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“嗦粉”是廣西飲食文化中重要的一部分，廣西人民對“粉”如此癡迷，多半歸功于廣西的廚師們把米粉做得花樣眾多，讓吃貨們有數不盡的選擇。現在，不止在廣西地區，在全國各地的大街小巷里都可以看到廣西米粉的身影。廣西歷來有“三大米粉”，除了近幾年耳熟能
發布時間：2023-04-26 點擊次數：50
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正宗老友粉是廣西南寧本土特色美食，它是甚至是南寧的美食門面之一，因為它獨特的味道受到多人的喜愛，老友粉與2007年入選南寧的首批26項非文化遺產名錄，與柳州螺螄粉、桂林米粉和玉林的牛巴粉同為廣西的“四大米粉”，南寧人因為天氣炎熱，導致胃口不
發布時間：2023-04-17 點擊次數：49
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清明前后河塘里的螺螄肉質最為肥美今天就來教大家做一碗螺螄粉食材螺螄、排骨、蔥姜蒜、辣椒面、米線、配菜（酸筍、酸豆角、木耳、花生等）適量，香葉、桂皮、八角、草果、丁香、甘草少量。制作步驟1.排骨和螺螄洗凈后冷水下鍋汆熟，可適量加一些料酒或姜片
發布時間：2023-04-06 點擊次數：44
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【香芋臘肉飯】廣東有句俗話秋風起食臘味，類似北方的貼秋膘，廣式臘味最出名的當屬廣式臘腸。使用廣式臘味做的菜肴，最廣為人知的就是煲仔飯，不論是傳統港劇中，深夜大排檔熱氣升騰的臘腸煲，還是忙碌了一天后廣州街邊小店的便捷快餐。一份新鮮熱辣的煲仔飯
發布時間：2023-03-28 點擊次數：40
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一：煲飯前的準備工作1．將準備煲飯用的米提前泡好（提前一天最好，時間緊的話至少也要泡1小時以上）2．菜宴的制作把選用的材料經過刀工處理好，然后腌制或是烹調過后放一邊待用。二．煲飯過程直接出品1.砂鍋里先抹一層油，煲好的米放進去加進適量
發布時間：2023-03-20 點擊次數：46
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番茄螺螄粉天兒熱，沒食欲，總得尋些辦法。冷飲、涼拌菜一時爽，吃多了腸胃也受不了。要是家里有個大廚，才不跟你扯那么多，直接酸甜帶辣味的菜一上，得，沒食欲怎么辦的問題解決了，但是接下來的問題是怎么減肥。原料：預包裝螺螄粉、番茄、青菜、小蔥、油。
發布時間：2023-03-13 點擊次數：47
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近期，柳州旅游火爆，螺螄粉、糯米飯、芝麻糊等各種網紅小吃店門口，經常排起長龍，網友驚呼："柳州小吃沒有淡季嗎？"為了確保小吃價格合理、游客吃得安全，2月21日，柳州市市場監管局與城中區市場監管局來到青云菜市、五星
發布時間：2023-03-03 點擊次數：42
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在我們的身邊創業成功的案例不少，但是也不是那么容易的。選擇在餐飲行業創業是很多創業者的選擇。餐飲業并非如大家想象的那么簡單，如果準備不充分，很可能會以慘敗告終，在現在的餐飲市場中，螺螄粉產業前景一片大好，受到了眾多創業者的青睞。因此，今天小
發布時間：2023-02-22 點擊次數：45
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螺螄粉是我們很喜歡吃的一種美食，現在市面上也有著不同的螺螄粉，對于那些剛剛創業的年輕人來說，現在開一家螺螄粉店或許就是不錯的選擇。那么，螺螄粉設備要準備什么呢？想知道詳情的就一起來看看吧。一、螺螄粉開店設備要準備什么開螺螄粉店準備的設備需要
發布時間：2023-02-17 點擊次數：48
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廣西新聞網-南國今報（記者黎靜）兔年春節，寫著“柳州螺螄粉暢銷全球”“小米粉大產業”等內容的拜年廣告，出現在美國紐約時代廣場LED一號屏上，這是柳州螺螄粉行業在國外首次投放高識別地標性廣告。作為“網紅”美食，柳州螺螄粉已走向世界。1月2
發布時間：2023-02-09 點擊次數：33
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廣西壯族自治區人大代表、柳州市市長張壯13日介紹，2022年預包裝柳州螺螄粉銷售收入達到182億元、同比增長19.6%，年寄遞量超過1億件，實現出口8300萬元，同比增長61%。當天，廣西壯族自治區第十四屆人大一次會議記者會在南寧舉行，張壯
發布時間：2023-01-17 點擊次數：37
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#螺螄粉出圈之后，徹底從柳州走向了世界，全國各大城市逐漸有了螺螄粉店的身影。加上媒體和各大平臺的推波助瀾，螺螄粉的熱度高居不下，柳州政府也宣布要在2022年將螺螄粉打造到200億規模。對螺螄粉感興趣、但零經驗零技術的創業者，要怎么趕上行業風
發布時間：2023-01-05 點擊次數：58
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投資者開螺螄粉加盟=要想實現快速盈利，就必須吸引更多的顧客到店內下單，有訂單自然就可以獲利。因此，如何實現快速引流到店，吸引更多的客戶是一個需要深思的問題。下面和小編一起了解螺螄粉加盟如何吸引更多的客戶吧。1、店面形象：開螺螄粉加盟店，
發布時間：2022-12-29 點擊次數：51
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廣西菜系即桂菜系。自古以來廣西就是官宦商旅云集之地，因而這里的飲食習慣融合了各地的飲食特點。前一段時間，柳州螺螄粉爆火，便關注了一下廣西米粉，發現廣西的米粉種類有很多種呢，主要包括：南寧：老友粉，生榨粉，八珍粉，干撈粉、賓陽酸粉、橫縣酥肉粉
發布時間：2022-12-09 點擊次數：133
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來到南寧這座城市的人，除了滿目的綠意盎然，最深刻的感覺就是它的親和力。它就像一位遠方的朋友，總是包容著各方的來客，如同一位親切的老朋友一般。就連南寧的本地風味，都以“老友”命名。而“老友味”，這種獨屬于南寧的口味，越來越被這座城市和它的人們
發布時間：2022-12-02 點擊次數：70
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中國質量新聞網訊柳州螺螄粉是如何生產出來的呢？成為網紅柳州螺螄粉背后都有什么故事？為弘揚柳州螺螄粉歷史文化，引導消費者樹立科學消費理念，近日，廣西柳州市消費者權益保護委員會（以下簡稱：市消委會）關注柳州螺螄粉消費熱點，圍繞“共促消費公平”
發布時間：2022-11-28 點擊次數：69
