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柳州螺螄粉

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  • 廣西嗦粉者眾，為何柳州螺螄粉被獨寵？

    廣西的粉，除了大家熟知的南寧老友粉、柳州螺螄粉、桂林米粉、賓陽酸粉還有粉蟲濾粉卷粉等足足二十多種。但在眾多米粉中，為什么偏偏螺螄粉脫穎而出？螺螄粉曾經的同事們柳州螺螄粉、桂林米粉和老友粉共稱為“廣西三大米粉”，柳州螺螄粉名聲最響。老友粉操作
    發布時間(jian)：2024-04-16   點擊次數(shu)：4

  • 熏出“痛苦面具”！螺螄粉被曝使用增臭劑？多家知名品牌回應

    近日四川成都市市監局的工作人員巡查了一家評分為4.7分、月銷四五千的外賣螺螄粉店到店后，工作人員在柜子里發現了“螺螄粉加臭醬”被熏出“痛苦面具”監管人員被熏出“痛苦面具”。來源：成都市場監管目前，屬地市場監管部門已對涉事企業涉嫌違法行為立
    發布時間(jian)：2024-04-01   點擊次(ci)數：6

  • 守護“國民美食”柳州螺螄粉，柳州是認真的！

    有的人說香，有的人說臭，還有的人說就像榴蓮聞起來臭吃起來香。“香香臭臭”的一碗螺螄粉，將人們分出不同的陣營，有人愛、有人嫌，這無形中增添了螺螄粉的話題性，讓柳州螺螄粉快速“出圈”、硬核“長紅”，被贊譽為獨具特色的“國民美食”，并且大量出口海
    發布時間：2024-03-27   點擊次數：6

  • 螺螄粉：歷史悠久，營養豐富，一道讓人回味無窮的美食柳州螺螄粉加盟

    螺螄粉起源于中國廣西柳州市，它是一道以螺螄肉為主要食材的特色小吃。據傳，螺螄粉的誕生與明朝一位官員有關，他到柳州視察時，隨從買螺螄粉食用，由于味道鮮美，他贊不絕口。后來，螺螄粉培訓加盟在柳州逐漸流傳開來，成為當地特色小吃。到了20世紀70年
    發(fa)布時間：2024-03-20   點擊次數：5

  • “外賣螺螄粉臭是因為放了加臭劑”，廣西本地的螺螄粉到底臭不臭？！

    “螺螄粉臭，是因為放了加臭醬”。“廣西本地人一直不理解外省網友說螺螄粉臭，正宗的螺螄粉是很香的”。“一直和你們說不臭不臭，就是沒人信”。……有多少柳州螺螄粉愛好者今天被#螺螄粉增臭劑#的熱搜給創到了——原來廣西當地的螺螄粉居然不臭？我們吃
    發布時間：2024-03-12   點(dian)擊次數：7

  • 聚焦全國兩會 | 全國兩會上，柳州螺螄粉成為熱話題柳州螺螄粉品牌

    柳州螺螄粉以其獨特的味道和成功的市場策略，迅速俘獲眾多消費者的味蕾，成為流量不減的“網紅”美食。“小小螺螄粉成功的秘訣究竟是什么”成為了2024年全國兩會上代表委員們的熱議話題。中央廣播電視總臺、中國新聞網、《廣西日報》、當代廣西等多家媒體
    發布時間：2024-03-06   點擊次數：6

  • 柳州螺螄粉的生產工藝技術研究

    柳州螺螄粉融合酸、辣、鮮、爽和燙等獨特風味。螺螄米粉是以大米為原料，經過浸泡、粉碎或磨漿、糊化、切條或擠絲等一系列工序制成的扁寬形或細條形軟滑爽口的米制品；加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的
    發布時間：2024-02-27   點擊次數：9

  • 柳州螺螄粉的生產工藝

    摘要：柳州螺螄粉是以螺絲米粉、螺螄湯、配料調配而成的廣西柳州著名小吃;通過對柳州螺螄粉加盟原輔料的配方組成、生產工藝、質量標準等進行綜述探討,重點介紹了柳州螺螄粉生產工藝中的技術要點,以期為柳州螺螄粉的加工生產提供技術參考。結果表明
    發布時間：2024-02-20   點擊次數：9

  • 廣西螺螄粉的競爭優勢是什么

    現在有很多人都比較喜歡吃螺螄粉，很多消費者對廣西螺螄粉是非常喜愛的。螺螄粉作為中國美食行業的知名加盟項目，有很多創業者都想要加盟，經營一家螺螄粉店也比較方便，那么螺螄粉的競爭優勢是什么？一起來看看吧。一、螺螄粉的競爭優勢是什么首先，螺螄粉作
    發布時間(jian)：2024-01-29   點擊次數(shu)：34

  • 外地人如何加盟柳州螺螄粉店？

    開一家螺螄粉店除了門面選址、門面裝修，關鍵你還得學會如何做螺螄粉，味道才是重點，來螺螄粉的很多學員都是由于看到當地的螺螄粉口味不正宗，然后想著通過自己學習正宗的技術然后回去開店。要學習螺
    發(fa)布時(shi)間(jian)：2024-01-26   點(dian)擊(ji)次數(shu)：18

  • 人民日報》刊發柳州作家作品：《柳州的螺螄粉》柳州螺螄粉

    原標題：柳州的螺螄粉（我與一座城）在廣西柳州的柳江邊，有一條街道叫谷埠街。過去，柳州產的大米都是在這里上碼頭，通過船運出去，所以這條街一直都是人來人往、商賈云集。上世紀80年代，我從桂中一個偏僻地方來到柳州讀書。每到星期天，我總是要到谷埠街
    發布(bu)時(shi)間：2024-01-10   點(dian)擊次數：9

  • 螺螄粉的靈魂湯底帶來的美味

    柳州螺螄粉是中國廣西壯族自治區柳州市的一道傳統美食。它以獨特的湯底、豐富的配料和獨特的口感而聞名，螺螄粉湯底、配料來源，搭配理念帶來的美味。螺螄粉，這道源于柳州的美食，以其獨特的口感和豐富多樣的配料而受到廣大食客的喜愛。它的特色之一就是那一
    發布時間：2024-01-09   點擊(ji)次數：7

  • 全國最有名的粉是啥？10個人有8個人會說正宗柳州螺螄粉！網友：饞

    《新周刊》近日發布了《南中國碳水之王，原來是它》列舉了南方地區各類米粉其中柳州螺螄粉憑著辣、爽、鮮、酸的味道成為讓網友“上頭”的米粉被贊為“全國現在最有名的粉”！如果你要問全國現在最有名的粉是啥10個人里至少有8個人會說是螺螄粉所選的粉偏細
    發(fa)布時間：2023-12-29   點擊次數：14

  • 特色美食 | 柳州螺螄粉

    小小的米粉如同穿城而過的柳江不僅串起了酸辣鮮香還串起了柳州人生活的五味陳雜一頭是熱情奔放一頭是思憶故鄉相信不少河寶們也喜歡“嗦粉”快來跟君君一起深入了解螺螄粉吧01#知歷史淵源1.歷史早在約2萬年前，居住在白蓮洞的“柳江人”就開始捕撈螺類食
    發布時(shi)間：2023-12-20   點擊次數：15

  • 總書記點贊的螺螄粉店鋪，是怎么從街邊小吃做成大產業的？

    在走進工廠之前，螺螄粉和散落在全國各地的街頭小吃并沒什么不同。然而，就是這樣一份價格低廉的地方小吃，在過去的幾年內卻借助工業化升級，衍生出了一個年產值超百億元的產業，甚至成為柳州這座城市最耀眼的名片文|《財經》記者吳瓊編輯|余樂柳
    發布時(shi)間：2023-12-19   點擊次數：13

  • 開一家柳州螺螄粉店 需要注意什么？

    螺螄粉市場的發展現在非常迅猛，有不少螺螄粉品牌在市場出現，很多投資者都很看好螺螄粉這個熱門品類。那開家螺螄粉店需要注意什么呢？1螺螄粉市場前景螺螄粉起初火熱是因為作為柳州特色的美食，柳州螺螄粉在2012年上了舌尖上的中國。舌尖上的中國當時十
    發布時(shi)間：2023-12-06   點擊次數(shu)：12

  • 柳州螺螄粉不可缺少的湯料

    關于柳州螺螄粉的來歷,我去問過很多做粉攤生意的小老板們,但是從來都沒有人能說得清楚。說不清歸說不清,但這并不影響螺螄粉成為廣西著名的小吃之一。螺螄熬湯成螺螄粉　　外地人在柳州吃螺螄粉的時候常常抱怨：“怎么沒有螺螄
    發(fa)布時(shi)間：2023-11-28   點擊(ji)次數：12

  • 新手開螺螄粉店攻略！

    接觸新的行業或者事物，從陌生到熟悉的轉變，從0到1突破都是需要一定時間的。開螺螄粉店也是一樣的，如果從來沒有接觸過餐飲行業，直接讓一個新手去開一家螺螄粉店是比較困難的，但只要肯下決心，虛心向學，積極鉆研，花了十天半個月也可以做的，網狼螺螄
    發(fa)布時間：2023-11-21   點擊次數：11

  • 揭秘螺螄粉：廣西的魅力美食

    螺螄粉，一道源于中國廣西的地方美味，其特色在于用煮螺螄的湯浸泡米粉而得。在過去的物資匱乏的年代，廣西的水域豐富，螺螄成為了人們唾手可得的肉食。人們很早就發現了螺螄湯汁的鮮美，結合廣西悠久的吃粉習俗，螺螄粉的雛形應該早就在民間形成。如今，柳州
    發布時間：2023-11-16   點(dian)擊(ji)次(ci)數：10

  • 手作濃香 | 春風十里，不如“螺螄醬”

    許多人知道螺螄，大概是因為一碗吃了以后就停不下來的螺螄粉。傳統螺螄粉湯是用螺螄、豬骨或雞骨等材料熬制而成，雖然在湯料里很難找到螺螄肉的影子，但是味道依然鮮辣爽口。而今天我們的主角可不是螺螄粉，而是螺螄肉制作而成的新晉“網紅”——“秘制螺螄肉
    發布時(shi)間：2023-11-07   點擊次數(shu)：22
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